フルーツ資格とは？果物インストラクターになるには？役立つ資格や仕事内容は？
身近なデザートから高級品の贈り物としてなど、生活を彩るさまざまな「フルーツ」。
豊富な栄養素や健康・美容にうれしいはたらきを理由に、毎日食べる人も多いです。
そのため、フルーツの特長や栄養に詳しく、調理方法を指導できる専門家が求められています。
この記事ではそんなフルーツの専門家について、知識や実力を証明するための資格や、取得後に活躍できる分野について見ていきましょう。
フルーツの資格とは
「フルーツの資格」は、フルーツの栄養素や調理方法、季節ごとの旬などの知識を証明する資格です。
近年では品種改良や栽培技術の発達により、１年中さまざまなフルーツを食べられるようになりました。
普通にフルーツを楽しむのに特別な資格は必要ありませんが、フルーツに含まれる栄養素や健康にうれしいはたらきを求める場合は、専門的な知識があった方がより良いでしょう。
フルーツの旬を把握しておくことで、最もおいしく、栄養価の高い状態で、効率的に栄養を摂取できるのです。
また、調理方法の知識があれば、栄養素を逃がさず料理にできたり、同じフルーツでも飽きずに食べることができます。
フルーツの専門家になるには
フルーツの資格を取得することは、自身の健康のためにも役立つものですが、その知識を活かすことにより、フルーツの専門家の道も開けてきます。
フルーツの専門家を名乗るために、資格が必要なのか疑問に思う人もいるかもしれません。
確かに知識だけであれば、書籍やネットからでもある程度収集できます。
しかし、珍しいフルーツに関しては、情報を集めきれない可能性があり、そうするとフルーツの専門家としての知識や技術は疑われてしまいかねません。
そのような状況にならないためにも、フルーツの専門家になる際はフルーツ全般の総合的な知識を身に付けておくことが望ましいのです。
そして、その知識を証明するために、然るべき機関から発行されたフルーツの資格取得を目指すと良いでしょう。
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フルーツの仕事内容と活躍分野
フルーツの専門家と言っても、資格取得後に活躍できる分野はさまざまなパターンがあります。
そんなフルーツの資格取得後の仕事内容について見ていきましょう。
学校
ここで言う学校とは、カルチャースクールや料理教室のことであり、講師として活躍する分野です。
フルーツの栄養素、健康・美容へのはたらきを教える場合は、座学がメインの仕事内容となります。
一方、調理場を借りられる環境があるのなら、フルーツを使った料理を指導することもあります。
一般企業
一般企業の中でフルーツ資格が最も活かせるのは、飲食店や食品メーカー、調理器具を製作・販売する会社です。
飲食店や食品メーカーの場合は、フルーツの栄養価を活かした商品を提案したり、生産時期を見極めてコストを抑える、さまざまな活かし方があります。
調理器具会社の場合は、フルーツのおいしさを活かせる切り方ができる器具の企画・開発などに知識を役立てられます。
また、それ以外の企業でも食品メーカーやフルーツ農家との提携・コラボなど、思わぬところで、フルーツ資格の知識が活かせることもあるのです。
独立開業
フルーツの専門家として経験値や資金面が整ってきたら、独立開業するのもひとつの道です。
カルチャースクールの一室を借りたり、自宅の一部を開放して教室を開くなどして、講師として独立できます。
フルーツそのものを栽培・生産し、加工品を販売することも可能です。
指導よりも自分で料理を提供する方が性に合う人は、フルーツを使った飲食店の開業も考えられます。
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フルーツの資格勉強・学習方法
前の項目でも少し触れましたが、フルーツの資格を取得する場合、一般向けの書籍やネット上の情報だけで勉強を進めていくことはおすすめできません。
フルーツの情報が十分網羅されていない可能性や、資格試験に対応した内容であるとは言えないからです。
そのため、フルーツ資格の勉強をするのであれば、資格試験用の書籍、通信講座、専門学校が候補に挙がってきます。
どの学習方法を選ぶかは受験する人の状況にも寄りますが、仕事を続けながら勉強する場合は、資格試験用の書籍か通信講座の利用がおすすめです。
中でも通信講座は添削や試験対策問題を提供してくれるところも多いので、より効率的に資格試験に向けた準備ができます。
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フルーツの資格｜代表的な資格
フルーツの資格を取得するメリットや仕事内容などをご紹介してきましたが、フルーツの資格はいくつか存在しており、それぞれ証明できる知識や実力が違ってきます。
その中でも代表的なフルーツの資格について見ていきましょう。
ベジタブル＆フルーツアドバイザー
ベジタブル＆フルーツアドバイザー資格は、野菜 ･果物に含まれる栄養素や保存方法、食べ合わせなどの知識を身に付けており、アドバイスできる人物であることを証明する資格です。
講座から資格取得試験までスムーズに進められる資格です。
ベジタブル＆フルーツアドバイザーとは
ベジタブル＆フルーツアドバイザーとは、野菜や果物の鮮度や旬、食べ頃や保存方法、
体にもたらすはたらきなどを熟知し、日本能力開発推進協会の認定試験に合格した、野菜・果物のスペシャリストのことをいいます。
野菜も含まれているため、やや学習範囲が増えてしまいますが、野菜の知識も身に付けることで、仕事にも実生活にも大いに役立てられるでしょう。
ベジタブル＆フルーツアドバイザーの資格取得方法
ベジタブル＆フルーツアドバイザーの認定試験には申し込み条件があり、協会が認定する講座を受講し、その全カリキュラムを終了しなければ受験できません。
そのため、学習方法は協会認定の通信講座のみとなっています。
ただ、通信講座から資格試験までは、全て在宅で完結できるようになっており、申し込みや試験日も講座が終わってから随時受け付けています。
| 受験申込期間 | 随時 （協会認定講座のカリキュラム修了後から申し込み可能） |
|---|---|
| 試験会場 | 在宅受験 |
| 試験日程 | 試験問題が届く日による （提出期限もそれによって決まります） |
| 受験料 | 5,600円（税込） |
オーガニックフルーツソムリエ
オーガニックフルーツソムリエとは、歴史あるフルーツから近年のオーガニックフルーツまで網羅して、その選び方や保存・調理方法などの知識を証明する資格です。
申し込み条件がなく、認定試験を受けるチャンスが多い資格となっています。
オーガニックフルーツソムリエとは
オーガニックフルーツソムリエとは、果物の歴史や選び方、保存方法、栄養成分や薬効成分、種類と特徴、レシピに関する知識を有し、日本安全食料料理協会の認定試験に合格したフルーツの魅力を伝えられる人材です。
資格名にはオーガニックと入っていますが、対象はフルーツ全般になっているので、さまざまな分野に活かせます。
オーガニックフルーツソムリエの資格取得方法
オーガニックフルーツソムリエの認定試験には申し込み条件が特になく、２カ月に１回のペースで開催される試験に挑戦できます。
試験は、送られてきた答案を設定された期限内に返送する形式なので、在宅受験が可能です。
| 受験申込期間 | 試験日程の1カ月前 （4月試験の場合は3月1日～3月31日までの期間） |
|---|---|
| 試験会場 | 在宅受験 （試験期間内に解答して答案提出期限までに返送封筒を提出） |
| 受験料 | 10,000円（税込） |
果物インストラクター
果物インストラクターは、各都道府県のフルーツ生産量を把握しつつ、フルーツごとの栄養素や旬季節などの知識があると証明できる資格です。
申し込み条件と認定試験はオーガニックフルーツソムリエ資格と同様の形式です。
果物インストラクターとは
果物インストラクターとは、日本インストラクター協会の認定試験を受け、フルーツ全般の知識について指導できる有資格者として認められている人材のことです。
活躍する分野で紹介した中では、特に講師としての座学で役立つ資格になっており、その名の通りインストラクターとしての自信に繋げられる資格です。
果物インストラクターの資格取得方法
果物インストラクターの認定試験でも申し込み条件はなく、以下の日程の１カ月前に申し込みを行うことで受験できます。
試験日程は5日間設けられていますが、協会側へ届ける提出期限もあるので、答案が届いたらなるべく早く着手することをおすすめします。
| 受験申込期間 | 試験日程の1カ月前 （4月試験の場合は3月1日～3月31日までの期間） |
|---|---|
| 試験会場 | 在宅受験 （試験期間内に解答して答案提出期限までに返送封筒を提出） |
| 受験料 | 10,000円（税込） |
どの果物資格がおすすめ？
フルーツの資格の中で代表的なものを見ていきましたが、そのなかでもおすすめの資格と、その理由について挙げていきます。
オーガニックフルーツソムリエ
おすすめの資格１つ目は、オーガニックフルーツソムリエ資格です。
オーガニックフルーツは近年のスタンダードとなっており、その栄養素や調理方法の知識を習得していると証明できる資格は、非常に有用であると言えます。
また、資格試験の条件がないことから、誰でも受験できるところが大きなメリットです。
果物インストラクター
おすすめの資格2つ目は、果物インストラクターです。
フルーツのプロとして仕事をしていくためには、少なからず他者へ教える機会があるため、豊富な知識を持ちつつ、指導できる実力を証明できる資格は効果的です。
ベジタブル＆フルーツアドバイザー資格と比べると、フルーツのみに範囲を絞っていることで、学習しやすく、仕事をしながらでも取得しやすいものとなっています。
フルーツ資格を学べる通信講座はこちら
オーガニックフルーツソムリエと果物インストラクターは、教材を自由に選べるところも魅力のひとつですが、それだと学習方法に悩んでしまう人もいるかもしれません。
そんな人には、2つの資格に関して効率的に勉強できて、特別な取り組みもある協会認定の通信講座がおすすめです。
オーガニックフルーツソムリエW資格取得講座｜諒設計アーキテクトラーニング
「諒設計アーキテクトラーニング」の「オーガニックフルーツソムリエW資格取得講座」では、オーガニックフルーツソムリエと果物インストラクター両方に対応した教材が用意されています。
しかも、日本安全食料料理協会及び日本インストラクター技術協会の認定を受けた講座であるため、過去問が収録されているほか、その傾向から制作された試験対策を受けられるのです。
また、基本講座の教材に加えて卒業課題に合格することで、2つの資格の卒業試験を受けずに取得できる「スペシャル講座」もコースとして選択できます。
２つの資格で証明できる知識は異なるため、両方取得することで、より幅広い分野で活躍できます。お金に余裕がある人はスペシャル講座の同時取得がおすすめです。
もちろん、基本講座で勉強して１つの資格を受験することも可能なので、まずは無料の資料請求で教材の形式などを確認してみましょう。
| 諒設計アーキテクトラーニング | オーガニックフルーツソムリエ W資格取得講座基本講座 |
オーガニックフルーツソムリエ W資格取得講座スペシャル講座 |
|---|---|---|
| 受講料 | 59,800円 分割：3,300円×20回 （初回4,276円） |
79,800円 分割：3,800円×24回 （初回3,891円） |
| 受講期間 | 6カ月（短期集中で約2カ月） | 6カ月（短期集中で約2カ月） |
| 添削回数 | 5回 | 5回＋卒業課題1回 （合格により資格試験免除） |
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オーガニックフルーツ資格取得講座｜SARAスクールジャパン
「SARAスクールジャパン」の「オーガニックフルーツ資格取得講座」も、先程おすすめした２つの資格を発行する協会認定の講座であり、試験対策となる教材を提供しています。
テキストや問題集は専門家の監修を受けており、初心者でもわかりやすいものになっています。
また、こちらの講座でも、卒業課題の提出かつ合格で資格試験が免除される「プラチナコース」が用意されているため、２つの資格の同時取得向きの講座です。
プラチナコースの受講料は、基本コースに2つの資格の受験料を加えた値段であり、料金面で見ても損しないので、資格の数を確保したい人はおすすめできます。
| SARAスクールジャパン | オーガニックフルーツ 基本コース |
オーガニックフルーツ プラチナコース |
|---|---|---|
| 受講料 | 59,800円 | 79,800円 |
| 受講期間 | 6カ月（短期集中で約2カ月） | 6カ月（短期集中で約2カ月） |
| 添削回数 | 5回 | 5回＋卒業課題1回 （合格により資格試験免除） |
フルーツの資格を通信講座で取得できるSARAスクールはこちら！
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