知ってる？　お餅の残りをおいしく食べる方法6つ「餅ピザ」「女子会にモッフル」

お正月だし、お餅を……と買ったものの、つい買いすぎて残ってしまっているという人も多いのでは？　残ったお餅をムダにしないためには、どのような活用方法があるのでしょうか。働く女子に聞きました。

餅入り巾着

「薄揚げを半分に切って袋状にしたものの中にお餅を入れ、爪楊枝で口を閉じて『餅入り巾着』に。おでんの具などに利用しています。買うと意外と高いんですよね」（30歳／食品）

おでんの出汁とからんでジューシーな味に。餅をメインにせずともおいしくいただくことができます。

餅ピザ

「餅を薄くスライスし、油をひいたフライパンに並べます。その上に好きな具やチーズをのせて中火に。お餅が柔らかくなるまで焼けば『餅ピザ』のできあがり」（29歳／団体）

正月は和食ばかりですっかり飽きてしまった……という人にもオススメの料理ですね。材料を切るだけでできるのもうれしいところ。

オシャレスイーツ

「ワッフルメーカーでモッフル。お餅をレンジでチンしたものをワッフルメーカーに入れて焼くだけ。自分用のおやつにもいいし、自宅での女子会にもオススメです」（30歳／販売）

モッフルという響きだけでもおいしそう！　あんこと一緒に食べてもおいしそうです。

朝食に

「トースターで焼いたお餅の上に、ブルーベリージャムやイチゴジャムをのせて。時間があれば、焼きリンゴなどをのせてもおいしいです」（26歳／教育）

のせる・つけるものを変えるだけで雰囲気も味もガラリと変わります。簡単なのでぜひ試してみたいところ。

どんな料理にでも投入

「餅を小さく切って、グラタンや鍋などさまざまな料理に入れています。その際はお米も食べないし、かさましができるので食費の節約にもなります」（28歳／小売り）

いかに飽きずにお餅を食べられるかがポイントですね。とりあえず何にでも入れちゃう！　が基本？

実家でおかきに

「母に調理を頼んでます。サイコロ大に切って油で揚げるとおかきになるので、それを持って帰って自宅でボリボリ。揚げたてがいちばんおいしいんですけどね」（32歳／制作）

中にはこんなずぼらな意見も。ついつい食べ過ぎてしまって、冬太りを招いてしまうのだそう。ほどほどのところでやめるようにしましょう……。

いつもは残ってしまって困るお餅も、ひと工夫するだけでおいしい料理に変身。お正月が終わったあとにも楽しみが増えそうですね。あなたにもお気に入りのお餅料理はありますか？

（ふくだりょうこ＋プレスラボ）

※この記事は2015年01月03日に公開されたものです