水着シーズン目前！　ダイエット成功の近道は“みそ”にあった!?

■みそラーメンはアリ？　ナシ？

でも、毎日しっかり食生活に気をつける……というのはなかなか難しいもの。ときには“こってり”したものだって食べたくなります。筆者はラーメンが好きなのですが、みそを使った「みそラーメン」でも、ダイエット中は避けるべきなのでしょうか？

「みそラーメンは、健康的でとてもいいですよ。ただし、麺の大盛りや替え玉はいけませんよ！　スープは残さず、たんぱく質のとれるチャーシューを追加でトッピングすると、代謝がアップする栄養素をプラスできます」（伊達先生）

伊達先生いわく、「スープに罪はないし、具にも問題がない。ラーメンの問題点は麺だけ」とのこと。カリウムも摂取できるし、スープを飲むことで体も温まるので、スープは、しっかりと飲み干すほうがいいのだそう。残すなら糖質がたっぷりの麺を残すようにすると◎。

■自分の気分に合わせて、みそを摂取するのがベスト

また、伊達先生は「現在は数字が独り歩きして、『みそを1日何グラム摂ると健康になれます』といった情報に振りまわされがちです」と指摘。

本来、摂取すべき食物はその人の体調や体型によって変わるべきで、体調が悪いときにみそ汁を飲みたくなるという人や、女性の場合は妊娠するとみそ汁のダシのにおいが苦手になったり……とさまざま。

「サバも『焼いて食べたい』というときもあれば、『みそ煮で食べたい』というときがあるじゃないですか。それと同じです」と伊達先生。毎日無理してみそ汁を飲まないといけないというわけではなく、とりたくなったときに食べるのがいいそうです。

「みそ汁さえ飲んでいればいいわけではない」ということですが、ダイエットをがんばりたい女性は、みそ汁をできるだけ毎日、積極的に飲むようにすることで、食事の満足度がアップし、間食を減らせたり、ご飯の食べすぎを抑えたりすることができるそう。

さらには、ダイエットの大敵である“冷え”も、温かいみそ汁によって防げます。「おみそ汁だけは絶対に欠かさない！　これはダイエットの鉄則です」と伊達先生も太鼓判。

無理なくできる「みそ」ダイエットで、今年の夏は自信を持って水着を着こなしたいですね！

（鈴木亮介／OFFICE-SANGA）

※画像は本文と関係ありません。

※この記事は2015年06月19日に公開されたものです