豆腐を使ったダイエットレシピ3つ

毎日食べられる！　豆腐ダイエットレシピ

まずは、毎日でもおかずのひとつとして食べられる、ローカロリーな豆腐レシピをご紹介します。材料も少なく、簡単に作れますよ♪

スクランブルカレー豆腐（143kcal）

材料／1人分

・木綿豆腐……200g
・カレー粉……小さじ1／2
・塩　小さじ……1／2

作り方

1.キッチンペーパーに包み、軽く豆腐の水切りをする。

2.中火で熱したフライパンで、水切りした豆腐をから煎りする。豆腐を崩しながら、水分が飛ぶまでしっかり炒める。

3.カレー粉と塩を加えてよく混ぜたら完成。

ポイント

・ベジタリアンの人の中では定番の「スクランブル豆腐」。味付けをカレー味などハッキリとしたものにすることで、食事の満足度をアップさせます。

・今回のように、お好みの野菜の上にのせれば、ボリュームたっぷりサラダに、お肉料理の付け合わせにすれば、お米の感覚で食べることもできます。