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全米No.1クラフトビール「BLUE MOON」のバレンタイン! ビール×ショコラのマリアージュに注目

全米で愛されているNo.1クラフトビール「ブルームーン」が今年提案するバレンタインは、「カカオと愉しむビールの時間」。ビール×ショコラのマリアージュという、新しいブルームーンの楽しみ方について詳しく知るため、東京・表参道のCOMMUNE246にある「Seasons Stand by BLUE MOON」に行ってきました。

「BLUE MOON バレンタイン GIFT SET」

■女性にもオススメの「ブルームーン」とは?

アメリカ生まれのクラフトビール「ブルームーン」は、伝統的なベルジャンスタイルのホワイトエールを飲みやすくした、スパークリングワインのようなフルーティな味わいが特徴のビール。最高級のバレンシアオレンジピールやコリアンダーシードを使用し、グラスに注いだビールの仕上げにはオレンジ・ガーニッシュを添えることで、さわやかなシトラスの香りと風味が楽しめます。見た目も華やかで、苦みが苦手な女子にもオススメのビールです。

全米No.1クラフトビール「ブルームーン」

■「ブルームーン」に合わせるのは「ミニマル」のショコラ

この新しい楽しみ方のビールに合わせるのは、チョコレート専門店「Minimal(ミニマル)」のショコラ「PRIMITIVE(プリミティブ)」をセレクト。「ミニマル」は世界中から質の高いカカオ豆を選び抜いて仕入れ、東京・富ヶ谷の自社工房で徹底的にこだわって製造する“Bean to Bar Chocolate”専門店です。

東京・富ヶ谷「ミニマル」のショコラ「プリミティブ」

「『ミニマル』の焙煎したカカオからオリジナルショコラを生み出す手作り感は、まさに『ブルームーン』の素材へのこだわりと相通じるところがあり、今回のコラボレーションとなりました」(モルソン・クアーズ・ジャパンのブランド・マネージャー:小林弘樹さん)

「『ブルームーン』と合わせるショコラ『プリミティブ』は、レーズンのようなフルーツ感と、シナモンのようなスパイス感を持った華やかな味わいのチョコレートです。『プリミティブ』と合わせて飲むことで、『ブルームーン』のオレンジピールやコリアンダーの香りが引き立ち、一層おいしく楽しめると思います」(ミニマルの代表:山下貴嗣さん)

■ビールとショコラのマリアージュのお味は?

実際に、「ブルームーン」と「プリミティブ」を一緒に味わってみました。まずは、チョコレートを口に入れて溶かすと、レーズンやシナモンの香りがふわっと広がりなめらかな口どけにうっとり。カカオの酸味と甘みのバランスもちょうどいい。続いて、ビールをひと口。チョコレートと合わさったシトラスやコリアンダーの香りが複雑に絡み合って、より芳醇な味わいが楽しめました。ちょっと贅沢な気分にもなれますよ。

「ブルームーン」と「プリミティブ」のマリアージュ

そして、よく冷やしたビールに続き、常温に近い温度のビールでも試食。より香りも引き立ち、素材のおいしさをしっかりと味わうことができました。こんな楽しみ方もあるんだと、思わず笑みがこぼれます!

■大切な人と、2人で楽しめるギフトセット

「BLUE MOON バレンタイン GIFT SET」

この「ブルームーン」と「ミニマル」のマリアージュを楽しむために、素敵なギフトセットが登場。ブルームーン2本に、ミニマルのショコラ「プリミティブ」、オレンジ1個、ブルームーンのコースター2枚、オリジナルエコバッグがついた「BLUE MOON バレンタイン GIFT SET」(1,500円・税込)は、東京・表参道のCOMMUNE246にある「Seasons Stand by BLUE MOON」にて販売中。個数限定販売なので、気になる方は急いでチェックして!

大切な人へ。2人で一緒に、「ブルームーン」と「ミニマル」のスペシャルなマリアージュを楽しんでみませんか?

◇「BLUE MOON バレンタイン GIFT SET」

内容/ブルームーン2本、ミニマルのショコラ「プリミティブ」、オレンジ1個、ブルームーンのコースター2枚、オリジナルエコバッグ
価格/税込1,500円
販売場所/「Seasons Stand by BLUE MOON」
住所/東京都港区南青山3-13 COMMUNE246
営業時間/11:30~22:00(不定休)
http://bluemoonbrewing.jp/seasonsstand/

(橋元理恵/マイナビウーマン編集部)

■ビール×苺ジャムのマリアージュって本当に合うの?

「ブルームーン」と苺ジャム

ビール×ショコラの新しい楽しみ方に続いて、ビール×苺ジャムの試飲についてもご紹介。試してみると、苺ジャムの程よい甘みと酸味が、フルーティなブルームーンと見事にマッチ。甘みのあるフルーツは合わせやすいそうなので、ほかの果物やジャムでも試してみたいところ。

「ブルームーン」&オリジナル苺ジャムのマリアージュは、「Seasons Stand by BLUE MOON」にて、季節のミックスビール「ストロベリー・ブルームーン」(600円)として冬季限定で楽しめます。ほかに、オリジナルブレンドのチーズを使った「ブルームーン・チーズフォンデュ」(1,500円)も冬のブルームーンを楽しむのにぴったり。

このように、クラフトビールの新しい楽しみ方を提案する「Seasons Stand by BLUE MOON」。移り変わる季節とともに、おいしい楽しみをぜひ体験してみて☆

◇「Seasons Stand by BLUE MOON」

住所/東京都港区南青山3-13 COMMUNE246
※地下鉄「表参道」駅「A4」出口から国道246号を外苑方向に徒歩2分
期間/2014年12月23日~
営業時間/11:30~22:00(不定休)
http://bluemoonbrewing.jp/seasonsstand/

(橋元理恵/マイナビウーマン編集部)

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