パーティーで楽しめるのはお酒だけじゃない！にせカクテル「モックテル」で楽しむ！

おうちでのパーティードリンク、ワインやビール、カクテルなどいろいろ準備万端？でも待って。お酒では桃やレモンやミントやら、たくさんのアレンジをしていても、意外とソフトドリンクでは凝ったアレンジが少ないのでは？

【パーティーを盛り上げる人気お取り寄せスイーツ1位「自家製アップルパイ(京橋千疋屋)」でした】

アメリカでは「Mock(＝偽物、まねっこ）」と「Cocktail（カクテル）」という単語を組み合わせた「Mocktail（モックテル）」がすでに新しいカテゴリーの飲み物として浸透中。Mocktailなら、妊娠中や健康上の理由でお酒を制限中のゲストでも一緒にパーティーを楽しめる飲み物バラエティが一気に広がります！

でもどう作ればいいの？という方に、バーテンダーたちから自家製オリジナル・モックテルの作り方のコツをご紹介。

1． フレーバー付きシロップはカクテルの最強の武器！水と砂糖と一緒にお好きなハーブやシトラス、スパイスなどを煮詰めてみて！（Altamarea Groupのエベン・フリーマンさん）

2． ウォッカ・ベースのカクテルのウォッカをスパークリング・ウォーターに換えてみましょう。ウォッカは味が無いため、カクテルの特長がそのまま生かされたドリンクに。（Acornのブライアン・デイトンさん）

3． 美味しいカクテルには美味しいできるだけ上質の素材を！美味しいステーキが良い肉からできるのと同じで、カクテルも素材が重要（Artesian Barのアレックス・クラテナさん）

4． 大多数のソフトドリンクは、柑橘類と甘味料、そして炭酸が材料に含まれています。炭酸は舌触りやのど越しの変化だけでなく、加えたフレーバーの橋渡し役にも（Honeycutのアレックス・デイさん）

5． 薄めることを忘れずに。通常のカクテルレシピからお酒を抜いたら、シロップやライムやレモンなどの柑橘類など、濃すぎてしまう結果に。レモネードの主材料もレモンや砂糖でなく水です！（Altamarea Groupのエベン・フリーマンさん）

せっかく凝った美味しい料理を並べても、お酒を飲まない方がお茶やソーダばかり飲むことになるのでは惜しいですよね…！次のハウスパーティー、主役はまさかの「モックテル」になってしまうかも？！

参考：Mocktails Come of Age
http://online.wsj.com/news/articles/SB10001424052702304691904579346670483290870

※この記事は2014年02月06日に公開されたものです