コンビニも活用！　おしゃれなお酒のつまみレシピ

簡単だけどオシャレなおつまみ

即席ディップに野菜をのせるだけ！　パーティーにもオススメなタルティーヌ

材料

・バゲット　3枚
・ミニトマト　3個
・ズッキーニ　1／3本
○シーチキン　1缶(70g)
○マヨネーズ　大さじ1
○味噌　小さじ2

作り方

1.バゲットは軽くトーストしておく。
2.中火で熱したフライパンでズッキーニに軽く焼き目をつけておく。
3.○をすべて混ぜ合わせてディップを作る。

4.バゲットの上にディップをたっぷりのせて、ミニトマトとズッキーニをのせる。お好みで黒コショウを振ったら完成。

ポイント

ホームパーティーのときなど、人が集まるときにとっても使えるのがオープンサンド。「バゲット＋ディップ＋野菜」の組み合わせにすればアレンジし放題。上にのせる野菜は季節のものにすればいいので、ディップのレシピさえストックしておけば大丈夫です。今回は定番のシーチキン＋マヨネーズに味噌を少し加えています。お酒に合わせるメニューの場合、ほんの少しでも和の要素を加えると合うお酒も広がります。使っている食材が洋風なオープンサンドでも日本酒や焼酎とも合わせやすくなりますよ。