【ベルギービール】コルク栓が特徴！ 瓶内熟成の酸味が強いビール「オードグーズ ティルカン」
女子にうれしいビール情報をピックアップ。ビールと料理のペアリングと共に、旬なビールの楽しみ方を紹介します！
女性にも人気のビアイベントとして話題の「ベルギービールウィークエンド」。東京での開催時（2015年9月15日～23日）に登場するベルギービールの中から、「ブラッセルズ 大手町」の店長・簗昌宏さんにオススメを教えてもらいました。
瓶内熟成されたランビック・ビールである「オードグーズ ティルカン」。状態よく熟成がすすむようにコルク栓になっているのが特徴です。柑橘系のフルーティな香りと、野生酵母を使って熟成させた乳酸発酵由来の華やかな香りがします。味わいは酸味が強いものの、ランビック・ビールの中で言えば丸みのある酸味なので飲みやすいタイプです。
酸味があるビールなので、エスカベッシュ（揚げたりゆでたりした魚のマリネ）のようなビネガーの効いた料理が合います。また、がっつりした肉のステーキもオススメ。ビールの酸味で料理の脂っぽさが和らげられ、さっぱりと楽しめます。
オードグーズ ティルカン
ランビック・ビール、アルコール度数は6.4％、グーズリーティルカンブラッセルズ 大手町
常時80種類のベルギービールを取り揃えている。ガストロパブ（料理を楽しむビアパブ）として、特に野菜料理と肉料理に定評あり。オフィス街に位置するので、仕事帰りのお客様が多く、テーブル・カウンター・スタンディング・テラス席とさまざまなシーンで使い分けられる。ガラス張りで開放的な雰囲気。住所／〒100-0004 東京都千代田区大手町1-9-7 大手町フィナンシャルシティ サウスタワー1F
http://www.brussels.co.jp/shop/otemachi/
ベルギービールウィークエンド東京2015
61種類以上のビールを、美食の国自慢の料理とベルギーのアーティストによるライブで楽しむイベント。期間／9月15日（火）〜23日（水・祝）
会場／東京・六本木ヒルズアリーナ（雨天開催）
https://belgianbeerweekend.jp/
（マイナビウーマン編集部）
