きらめく銀世界。「グランドニッコー東京 台場」新作アフタヌーンティー登場
グランドニッコー東京 台場は11月1日～12月31日の期間限定で、吹き抜けのロビーフロアに心地よい光が降り注ぐ「The Lobby Cafe」にて、“ホワイト”と“シルバー”を基調にウィンターシーズンの銀世界をテーマにした「ホワイト×シルバー アフタヌーンティーセット」を提供します。
冬の銀世界を堪能できるアフタヌーンティーセット
「The Lobby Cafe」では、2色をコンセプトにした「色と色が紡ぐアフタヌーンティー」を展開。第5弾となる今回は、冬の銀世界を連想させるホワイトとシルバーを基調に、雪のように煌めくアフタヌーンティーに仕上げています。
上段の「ムースフロマージュ」は、やわらかい雪のような真っ白い求肥で包んだムースに銀箔入りのソースをあしらい、純白の雪山を連想させる一品。トップにトッピングされた赤スグリと白スグリの酸味が、甘いムースと絶妙なハーモニーを生み出します。
ミントジュレのパンナコッタ／タルトシトロン／ホワイトロールケーキ／ブールドネージュ／いちごのプチシュー
中段は、ヨーグルトクリームを巻いたホワイトロールや、銀箔をあしらった「タルトシトロン」など、様々な味わいが楽しめるスイーツを用意。
発酵バターのスコーン／洋梨のソース／帆立とキャビアのタルタル／ターキーパストラミとカマンベールのサンドイッチ／カリフラワーのフランと冬野菜
下段には、洋梨のソースと一緒に味わう発酵バターのスコーンや、蕪と百合根の柚子風味を添えたカリフラワーのフランなど、ホワイトを基調とした冬らしいバリエーション豊かなセイボリーを取り揃えています。
グランドニッコー東京 台場のYouTubeアカウントでは「ホワイト×シルバー アフタヌーンティーセット」のスペシャルムービーを公開。ホワイトとシルバーの上品な世界観のアフタヌーンティーセットで、優雅な冬のひとときを過ごしてみてはいかがですか。
「ホワイト×シルバーアフタヌーンティーセット」概要
・料金：5,000円（消費税・サービス料込）
・販売期間：11月1日～12月31日
・アフタヌーンティーセット提供時間：13:00～17:00（L.O.）
（エボル）
※この記事は2022年10月08日に公開されたものです
