余った「お餅」をおいしくする意外な食べ方【レシピ付き】

お正月に食べることの多い「お餅」。あんこやきな粉で甘くしてもよし、しょうゆを塗って焼いてもよし、煮てもよし。いくらでも食べられちゃう！　……なんてはりきって切り餅を一袋買ってしまうと食べきれない、なんてこともあるんですよね。余ったお餅をおいしく食べるには、どんなアイディアがあるのでしょうか？　一般女性とフードコーディネーターの須賀いづみさんに、おいしくて意外なお餅レシピの食べ方を教えてもらいました。

女性に聞いた！　お餅をおいしく食べる方法

まずは一般女性にお餅をおいしく食べる方法についてアンケートで聞いてみました。

やっぱり王道が好き

醤油＆のり

・「シンプルに焼いて醤油つけてのりでまく」（30歳／医療・福祉／専門職）

きな粉＆砂糖

・「きな粉砂糖が一番美味しい」（25歳／金属・鉄鋼・化学／技術職）

醤油＆砂糖

・「醤油と砂糖で甘辛くして和える食べかた」（27歳／アパレル・繊維／販売職・サービス系）

あんこ

・「トースターで焼いて、少し熱湯をかけてからあんこと絡める」（28歳／生保・損保／事務系専門職）

磯辺巻きや安倍川もちのように、昔ながらの食べ方が一番！　シンプルだからこそ、お餅のおいしさをダイレクトに味わうことができます。焼いたお餅に醤油をジュッとかけて、香ばしい香りとともにいただきましょう。

食べ方にひと工夫を

お鍋にIN

・「鍋に入れてトロトロにして食べる」（32歳／学校・教育関連／技術職）

みそ汁にIN

・「みそ汁に小さく切って入れる」（23歳／団体・公益法人・官公庁／事務系専門職）

牛肉で巻く

・「牛肉で巻いて炒めるとおいしい」（27歳／金融・証券／事務系専門職）

ふりかけをON

・「お餅にふりかけをかけて食べると美味しい！」（31歳／医療・福祉／事務系専門職）

ただ焼いたり雑煮にしたりするだけではなく、ちょっとした工夫が新たな味わいを生み出します。おでんの定番・餅巾着もおいしいですよね。おだしがたっぷりしみ込んでいるのはもちろん、とろけるような食感がたまりません。

洋風アレンジもオススメ

バター＆醤油

・「バター醤油で食べる」（28歳／ホテル・旅行・アミューズメント／販売職・サービス系）

明太子＆チーズ

・「お餅明太チーズピザ」（27歳／建設・土木／事務系専門職）

安倍川餅×スライスチーズ

・「定番の安倍川もちに、スライスチーズも挟んで食べる」（32歳／食品・飲料／事務系専門職）

お餅と乳製品の相性はバツグン！　ピザのトッピングにしてもいいし、バターソテーにするだけでもおいしい♪　お餅の原料はお米ですから、ご飯と同じように味付けしてもいいかもしれませんね。いつもの味に飽きてきたころ試してみたいメニューです。

スイーツ感覚で♪

チョコレートクリーム

・「焼いてから、チョコレートクリームをつけて食べる」（24歳／その他／事務系専門職）

はちみつ

・「はちみつをかける」（27歳／食品・飲料／営業職）

きんとん

・「おせちで余ったきんとんをおもちを挟む」（30歳／ホテル・旅行・アミューズメント／販売職・サービス系）

ふかし芋

・「レンジで柔らかくして、蒸かしたさつまいもと一緒にこねる芋もちがおいしい」（31歳／医療・福祉／専門職）

お餅はお汁粉の小豆だけでなく、さまざまな甘味ともマッチします。さつまいもと一緒に食べれば、芋大福のような味わいに。小さくカットして、チョコレートフォンデュにするのもおいしそう！