変わり種食材も、もはや定番!?　カレーに入れるとおいしいおいしい具材は？　「納豆」「かぼちゃ」「トマト」

日本人はとってもカレーが好きな人種といっても過言ではないぐらい、カレー好きな方が多くいらっしゃいます。むしろカレーが嫌いという方のほうが少ないのでは？と思えるほどではないでしょうか。カレーの具材にもこだわっているという方も多く、作り方にもこだわっている方も多いようです。みなさん、どういった具材にこだわっているのか、働く女性に教えてもらいました。

■玉ねぎ

・「玉ねぎは二段仕込みする。アメ色まで炒めたあとに、シャキシャキになるようにくし切りにした玉ねぎをいれると、いろんな食感になっておいしいです」（28歳／金融・証券／事務系専門職）

・「玉ねぎは多めに入れる。みじん切りにしたものも入れると甘みが出ておいしい」（30歳／機械・精密機器／事務系専門職）

・「玉ねぎはアメ色……までは大変だからしないけど、しっかりくたくたになるまで炒める」（27歳／ソフトウェア／技術職）

やはりカレーといえば玉ねぎにこだわるといった方が多いようです。しっかり炒める派の方や、中には別に茹でるといった方もいらっしゃいました。

■納豆

・「納豆を入れると、なんとも言えないおいしさになる。体にもいいしおすすめです」（25歳／商社・卸／秘書・アシスタント職）

・「納豆カレー。半信半疑で試したら、こくが出ておいしかった」（31歳／食品・飲料／事務系専門職）

・「納豆。とろけてマイルドになる」（27歳／その他／その他）

以前は変わり種食材として知られていた納豆ですが、人気を博して、今では定番具材となっています。

■夏野菜

・「オクラとか茄子、トマトなど夏野菜を沢山入れるといつもと少し違ってておいしい」（24歳／その他／その他）

・「トマト。そのままぶつ切りにして入れて一日おいておく。とてもおいしくさっぱりする」（31歳／学校・教育関連／事務系専門職）

・「ナスやズッキーニ。夏野菜カレーが好き」（32歳／医療・福祉／専門職）

・「ゴーヤ。苦みが癖になります」（31歳／医療・福祉／専門職）

夏になると、夏野菜ゴロゴロカレーがたまらなくおいしいといった声も。ネバネバ系にやみついている方も少なくないようです。

■甘い野菜

・「かぼちゃです。かぼちゃがホクホクでおいしいし、カレー全体に甘味が出てやさしい味になります」（28歳／アパレル・繊維／販売職・サービス系）

・「かぼちゃを入れるのが好きき。ホクホクしておいしい」（27歳／建設・土木／技術職）

・「さつまいも。じゃがいもより甘くて柔らかい」（27歳／建設・土木／販売職・サービス系）

甘い系の野菜は、やはり女性には外せないようです。ホクホクのかぼちゃやさつまいもは、意外にカレーに合うんです。

■フルーツ系

・「乾燥プルーンかペースト状のプルーンを入れます。程よい甘みがおいしく、よく煮込んだような味が出ます」（31歳／ソフトウェア／事務系専門職）

・「レーズン。意外とおいしい」（30歳／学校・教育関連／専門職）

・「パイナップル。じっくり煮込むといいです。タンパク質を分解して消化吸収を助けてくれるので、健康にもいい」（26歳／運輸・倉庫／販売職・サービス系）

フルーツを楽しむというより、隠し味的にフルーツを投入するといった方も多いようでした。

いろいろな具材を入れて、カレーを楽しむといった意見が多く出そろいました。少数派意見として、豆腐や生姜、れんこんやエリンギ、こんにゃくなどといった変わり種具材の意見もありました。みなさんもいろいろな具材を試してみて、自分だけのおうちカレーを作ってみてくださいね。

（ファナティック）

※『マイナビウーマン』にて2014年5月にWebアンケート。有効回答数201件（22歳～34歳の働く女性）

※この記事は2014年07月22日に公開されたものです