だるい、寝つきが悪い……「なんとなく不調」は鉄分不足のせい？　鉄分摂取しながら夏バテ解消できるさっぱりレシピ

＃ヘルシーニュース

ミクニシオリ

作成: 2024.07.17

2024年7月12日、体内の貯蔵鉄を補えるサプリメント「レピールまめ鉄」を展開するレピールオーガニクスが、都内で夏の不調解消の新レシピお披露目＆座談会を開催。

管理栄養士の堀口先生がイベントに登場し、夏に陥りやすい体調不良とその解消方法について解説してくれました。

管理栄養士・堀口先生

「なんとなく不調」の原因は？

キャパを超えて頑張りすぎてしまうことも多い、現代の女性たち。睡眠不足、栄養不足、ストレス……さまざまな要因が折り重なるため、不調の原因が見えづらく、慢性的な体調不良を抱える人が増えています。

しかし体調不良が当たり前になってしまうと、本当に体調を壊した時にも「いつものこと」と見逃してしまったり、大きな病気の発見が遅れてしまう場合も。

日本人の食事摂取基準（2020年版）※。レピールオーガニクス発表会資料より引用

生理がある女性は特に、鉄分が不足しやすいのだそうですが、鉄分の不足も発見が難しいのだとか。鉄分には2種類あり、動物性食品から摂取できるのはヘム鉄という活性的な鉄分。しかしヘム鉄はすぐに体内で消化されてしまうため、ヘム鉄ばかりを摂取してもなかなか鉄分不足が解消されないのです。

鉄分不足を解消するためには「非ヘム鉄」という、体内に貯蓄される「貯蔵鉄」が不可欠。食品で摂取しづらい非ヘム鉄は、サプリメントで補うのもひとつの手です。サプリメント「レピールまめ鉄」は、非ヘム鉄であるフェリチンを効率的に摂取することができるのだそう。

睡眠の質低下、肌のくすみも「鉄分不足」が原因かも

ちなみに、鉄分が不足しているとさまざまな慢性症状を抱えやすくなるのだそう。たとえば、朝の寝起きが悪いのも、鉄分不足の時に起こる症状の一つ。疲れやすく体力が無いように感じるのも、鉄分不足による「隠れ貧血状態」である場合があるのだとか。隠れ貧血は血液検査でもなかなか引っかからないというのですから、厄介です。

特に夏は汗と一緒にミネラルが身体の外に出てしまうので、いつも以上に疲れやすい時期。夏の体調不良は夏のうちに直しておかないと、冬場になると冷えにも繋がる、と堀内先生。季節病とは仕方のないもの、体調不良を受け入れるべきだと考えている人も多いですが、そうとは限らないようです。

鉄が不足すると、血液も栄養不足になり、肌のターンオーバーが遅れ、美肌を損なう要因にも。鉄分が不足しているだけで、睡眠の質も下がり、私たちは日々の健康を損ない続けていくのだとか……！

粉末タイプの「レピールまめ鉄」は、料理や飲み物に混ぜて摂取できるのも大きなポイント。今回は堀内先生監修のもと、夏バテを解消しながら貯蔵鉄を摂取できるさっぱりレシピを紹介してもらいました。

食欲がなくてもつるっと食べられちゃう！　トマトとツナの野菜たっぷりそうめんレシピ

材料（2人分）作業時間15分

素麺 2束

（A）
ツナ水煮缶…1缶
トマト…1個
にんじん…30g
パプリカ（黄）…1/4個
枝豆（鞘から取り出して）…25g
桜えび…大さじ1
めんつゆ…大さじ2
レピールまめ鉄…付属スプーン大2杯分
白すりごま…小さじ2
ごま油…小さじ1
顆粒コンソメ…小さじ1/2

（B）
レモン汁…小さじ1
バジルの葉…適量
カイエンペッパーなど…お好みで

（熱量520kcal たんぱく質21.4g）

＜作り方＞
1.鍋にたっぷりの湯を沸かす
2.トマトとパプリカはさいの目状に切り、にんじんをすりおろす
3.ボウルに（A）を入れて和え、冷蔵庫で冷やす
4.そうめんを表示どおりにゆで、冷水でしめてざるにあげる
5.（A）とレピールまめ鉄を和えたら、そうめんをボウルに入れ、器に盛りつけバジルをちぎって（B）を加える

☆POINT
そうめんはぐつぐつのお湯で茹で、しっかりと揉み洗いするとコシがアップ！　レピールまめ鉄はそうめんを茹でる前に野菜・調味料と和えるのがベストタイミング！