味噌にヨーグルト、甘酒……。注目の“発酵素材”を使ったジェラート登場

ひかり味噌󠄀は12月15日より、公式オンラインストアにて新たな発酵の魅力を伝えるブランド『buquérico（ブケリコ）』より、「gelato（ジェラート）」4フレーバーを発売します。

発酵と遊ぶ、甘いだけじゃない「gelato」

『buquérico』は、「発酵を楽しむ、発酵と遊ぶ」をコンセプトに、2022年秋より展開を開始した新たな発酵フードの魅力を伝えるブランドです。豆本来の味わいと色を楽しむ「bean to MISO（ビーン トゥ ミソ）」と味噌󠄀香るおつまみ 「dip & spread（ディップ アンド スプレッド）」が発売されています。今回、第2弾として発酵と遊ぶ、甘いだけじゃない「gelato」を新発売します。

「gelato」は全部で4種類。北軽井沢産地限定牛乳を使用した味噌󠄀の塩味がほんのり効いたソルティーなミルク味の「出会い ミルク/味噌󠄀」、キャラメルは強めに加熱することで苦味を引き出した「ほろにが キャラメル/味噌󠄀」、ギリシャヨーグルトに長野県産の信州大実あんずジャムを混ぜ込んだ「初恋 ヨーグルト/あんず」、甘酒にたっぷりの完熟バナナをあわせた濃密な味わいの「片思い 甘酒 /バナナ」の4種類展開となっています。

贈り物にもぴったりな「出会い ミルク/味噌󠄀」4個と「ほろにが キャラメル/味噌󠄀」4個の合計8個のギフトボックスも用意。

おしゃれなパッケージのアイスはお歳暮にもぴったり。気になる方は公式オンラインストアをチェックしてくださいね。

商品概要

商品名：「ブケリコ 出会い ミルク/味噌󠄀」、「ブケリコ ほろにが キャラメル/味噌󠄀」、「ブケリコ 初恋 ヨーグルト/あんず」、「ブケリコ 片思い 甘酒/バナナ」
参考小売価格： 550円（税込）

https://www.buquerico.shop/

（フォルサ）

※この記事は2022年12月15日に公開されたものです