初夏にスパイシーなアジアの香りを満喫！　2015年『デニーズ エスニックフェア』5月19日スタート

デニーズは、2015年5月19日からアジアの香り漂うバラエティ豊かなメニューを取りそろえた『エスニックフェア』を開催する。

【カレーの人気店が創作した! 話題のスーパーフルーツトマトを使用したスパイシーなカレー!】

フェアのメニューは全4種類。2014年のエスニックフェアで人気の「ガパオガイ」、生のスパイスを調合した「グリーンカレー」、エスニック風に仕立てた「ハンバーグ」、定番トムヤムクンにフォーを加えた「トムヤムクンのフォー」。

ピリッと刺激的な辛さが食欲をそそるガパオガイ。香り高いフレッシュなホーリーバジルと鶏肉を、ナンプラーや唐辛子などで味つけした。目玉焼きをくずして絡めると、一味違った美味しさになる。お好みでレモンを絞れば、爽やかな風味をプラス。ワンプレートでさまざまな美味しさを楽しめる。863円。

カレーの定番は、グリーンカレー。青唐辛子・レモングラス・にんにく、タイの生姜・こぶみかんの葉などを独自に配合した。パームシュガー(ヤシ糖)を使用して、砂糖では表現できない複雑な甘さとスパイスの辛さも引き出した。濃厚なココナッツミルクのコクがあとを引く味わい。908円。

ビーフ100%ハンバーグ～スパイシーエスニックソースは、黒にんにくソースと甘酸っぱいエスニックサラダソースを合わせたアジアンテイストのビーフ100%ハンバーグ。エスニックサラダソースは、ナンプラー、にんにく、レモンドレッシングを組み合わせ、さっぱりすっぱくパワフルな味わい。好みでトッピングのパクチーをのせ、よりエスニックにも。1,098円。

トムヤムクンのフォーは、エスニック料理の定番トムヤムクンにフォーを加え、デニーズ流にアレンジした。特徴的なスープはチキンをベースに、レモングラスやこぶみかんの葉、タイの生姜などのハーブを効かせ、ナンプラーを合わせた。辛さと酸っぱさが複雑に絡みあった一品。878円。

価格はいずれも税別。

(エボル)

※この記事は2015年05月08日に公開されたものです