ピンチな給料日前を救う！　お金がないときに作れる、安くておいしい「節約レシピ」

お給料日前、手元にお金がないときに役立つ「節約レシピ」。あなたはいくつくらい持っていますか？　安上がりでおいしい、そんな「節約レシピ」の数々を働く女性のみなさんにじっくり教えてもらいました。「安い、簡単、おいしい！」3拍子そろった優れもののレシピをご紹介します。

■もやし料理が最高！

・「もやしのポン酢づけ。ゆでたもやしにポン酢をかけて味をしみこませるだけ」（25歳／電機／事務系専門職）

・「もやしをゆでて、塩コショウ・鶏がらの粉末で味付けしたナムル」（30歳／機械・精密機器／事務系専門職）

・「もやしと冷蔵庫に残っている野菜と肉をいためれば、バランスのよい野菜炒めになる」（31歳／商社・卸／秘書・アシスタント職）

困ったときにはもやしを使う、という人が非常に多いことがわかりました。他の野菜と炒めたり、鍋に入れたりするだけで、ボリュームがぐんとアップ。お財布が寂しいときのうれしい食材ですね。

■安上がりでヘルシーな豆腐

・「豆腐ステーキ。安い豆腐を買って、もやしなどの野菜であんを作れば、安くてヘルシーなメニューができる！」（26歳／商社・卸／営業職）

・「豆腐ハンバーグ。普通のハンバーグよりふわふわになっておいしい」（22歳／情報・IT／技術職）

・「お豆腐に、みそ、マヨネーズ、卵を入れて混ぜて、オーブントースターで焼くグラタン」（33歳／金属・鉄鋼・化学／事務系専門職）

安上がりな上にヘルシーなお豆腐も、うれしい食材のひとつ。煮ても焼いても、そのまま冷や奴でもおいしい。日本人にとってはなくてはならない食材ですね。

■卵料理いろいろ

・「ゆで卵をしょうゆと砕いたニンニク片に入れて、味付け卵風」（31歳／学校・教育関連／技術職）

・「目玉焼き丼。家にある野菜と卵を焼いてご飯にのせ、おしょうゆたらり」（31歳／情報・IT／技術職）

・「卵焼きにお餅を入れて、お好みソースとマヨネーズで食べる」（31歳／医薬品・化粧品／技術職）

「卵かけご飯」と言う人も多かった中、アイデア溢れる卵料理もたくさんあげてもらいました。冷蔵庫に残っている卵が、いろいろな料理で力を発揮してくれそうです。

■節約できるアイデアレシピ

・「残り野菜プラスコンソメでデトックススープ」（28歳／その他／事務系専門職）

・「家にある具材を入れて鍋。ポン酢で食べれば、ヘルシーで節約も」（31歳／金属・鉄鋼・化学／秘書・アシスタント職）

・「納豆チャーハンは、卵と納豆さえあればおいしい。納豆以外に、ちくわでも代用できます」（25歳／学校・教育関連／事務系専門職）

・「はるまきの皮に、アスパラとベーコンを巻いて焼くと、おしゃれなおかずになります」（26歳／団体・公益法人・官公庁／事務系専門職）

冷蔵庫の残りや安い食材を使ってできる、簡単でおいしい節約レシピ。お財布がピンチのときには、こうやって切りぬけましょう！

お金がないときの節約レシピ、みなさんたくさんのアイデアを持っているようですね。安い食材にちょっとひと手間加えるだけで、おいしい食事が出来上がります。ぜひまねしてみたいですね！

（ファナティック）

※画像は本文と関係ありません

※『マイナビウーマン』にて2014年10月にWebアンケート。有効回答数250件（22～34歳の働く女性）

※この記事は2014年11月19日に公開されたものです