ほっともっと、冬向けの温かい鍋メニュー「すきやき弁当」が登場

すきやき弁当

プレナスは、同社が展開する持ち帰り弁当ブランド「Hotto Motto(ほっともっと)」で、冬季向け鍋メニュー「すきやき弁当」(590円)を、11月15日から販売する。

同メニューは、牛肉や白菜、深ねぎなどの野菜、木綿豆腐、しらたきを甘辛い特製の醤油だれで煮込んだもの。東日本では「濃口醤油」をベースに、鰹節や昆布の旨みにワインを合わせ、すっきりとした味わいに仕上げた「たれ」を、西日本では、本醸造醤油に砂糖、みりんをブレンドした甘みのある「たれ」を使用するなど、地域の嗜好性にあわせて変化をもたせている。

また、容器のフタの材質・形状を変更し、店内で調理した「すきやき」を温かいまま持ち帰れるよう、より保温性の高いものを採用しているという。