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トレンド スイーツ

旬なメロンだらけ!  伊勢丹新宿店のカフェで期間限定メニュー

フォルサ

新宿伊勢丹のカフェ各店では、茨城県鉾田市とコラボレーション、5月15日(水)から5月21日(火)の期間限定で、 鉾田産のメロンを使ったメロンスイーツが登場します。

注目の新品種メロン<イバラキング >使用のスイーツも

茨城県鉾田市は、茨城県東沿海部に位置する農業を基幹産業とする街で、メロン生産額日本一を誇ります。

今回のコラボ企画では、伊勢丹新宿店の各カフェが創意工夫を凝らして作ったスイーツが楽しめます。

<HATAKE CAFÉ> 鉾田産イバラキングの贅沢メロンパフェ 1,890円(税込)

<HATAKE CAFÉ>から登場する「鉾田産イバラキングの贅沢メロンパフェ」は、輪切りメロンの中心にラングドシャがそびえ立つフォトジェニックなパフェ。角切りのメロン、ヨーグルト、メロン果肉入りのエスプーマムース、ミルクアイスが層になっていて、ボリューム満点です!

<レディース&ジェントルメン> 鉾田産メロンのブランマンジェ(1個) 1,296円(税込)

<レディース&ジェントルメン>からは、アーモンドが香るミルキーなブランマンジェの上に、くり抜いた果実とメロンソース、さらにライムの泡でドレスアップした「鉾田産メロンのブランマンジェ」(各日限定10個、午後2時からの提供)。組み合わせで変化するマリアージュの妙を楽しんでみて。

<ハッピーホームキッチン> 鉾田産イバラキングパフェ(1個)1,500円(税込)

<ハッピーホームキッチン>からは、SNS映えする「鉾田産イバラキングパフェ」。メロンドリンクに、いでぼくソフトクリーム、カットした鉾田産イバラキングが盛り付けてあります。グリーンの雲を思わせる綿菓子は、女心をくすぐりビジュアル(各日限定10個)。

<カフェ リジーグ> 鉾田産メロンのスープとパンナコッタ 白ワインジュレ添え(1個) 1,188円(税込)

伊勢丹メンズ館8階にある<カフェ リジーグ>では、メロンのスープにパンナコッタを合わせ、果肉と白ワインのジュレをトッピングした「鉾田産メロンのスープとパンナコッタ 白ワインジュレ添え」。パンナコッタ&スープの濃厚な味わいを、後から追いかけてくる白ワインジュレの爽やかさが引き立てます(各日限定8個)。

<ラッテ チャノママ> 鉾田産イバラキングをつめこんだかき氷パフェ(1個) 1,490円(税込)

子どもと一緒に楽しめる<ラッテ チャノママ>からは、かき氷の上に、丸くくり抜いた鉾田産イバラキングがぎっしりとトッピングされた「鉾田産イバラキングをつめこんだかき氷パフェ」。メロンで作った特製シロップが別添されているので、好みに合わせて甘みを調整できちゃいます。たっぷりとかけて、贅沢な味わいがいいかも(各日限定15個)。

<THE STAND> 鉾田産メロンのフルーツサンド 1,301円(税込)

カジュアルにシャンパーニュが楽しめるBAR<THE STAND>では、シャンパーニュと相性ぴったりの「鉾田産メロンのフルーツサンド」。米粉パンの上に生クリーム、約1/6個を使ったカットメロンをトッピングし、はちみつを合わせてあります。食にもデザートにもちょうどよいボリューム感。金粉の華やかな演出も心憎いひと皿です。

<カフェ賚果> 鉾田産メロンのパフェ 2,484円(税込)

<カフェ賚果>からは、「メロンよりメロンらしい」というコンセプトの「鉾田産メロンのパフェ」。カットしたメロンと、メロンソースに、パンナコッタや白ワインのジュレと合わせたパフェです。素材の組み合わせによってさまざまなメロンの魅力が飛び出すエンターテイメントなデザートです(各日限定8個)。

<ローズベーカリー> 鉾田産メロンのヴィクトリア ケーキ 620円(税込)

レストラン<ローズベーカリー>からは、定番のヴィクトリアケーキ(英国伝統のケーキ)をメロンでアレンジした「鉾田産メロンのヴィクトリア ケーキ」。軽めのスポンジにメロンとアプリコットジャム、生クリームがサンド。シンプルな中にメロンの存在感はしっかりとしています。スポンジが軽めなので食後のデザートに◎(各日限定8〜16個(メロン納品数による))。

<スカイハイ> 鉾田産メロンのフレッシュジュース 1,500円(税込)

搾りたてジュースとスムージーを提供する<スカイハイ>からは、1杯分にメロン丸ごと1個を使った贅沢なフレッシュジュース。砂糖不使用でも濃厚で、メロンをそのまま食べているような感覚です(各日限定5点)。

また、期間中は本館地下1階「フレッシュマーケット」で、鉾田市産メロンをはじめとするこだわりの商品を紹介する「茨城県フェア」が開催。鉾田市産メロンをはじめ、”農業王国”ならではの拘りの逸品と出会えます。

(フォルサ)

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