ココナッツオイルってどうやって使えばいいの？　コウケンテツが教える、ココナッツオイルレシピ本が発売

オレンジページは、ヘルシー食材として話題のココナッツオイルを気軽に活用できる『コウケンテツ流 ココナッツオイルレシピ』を8月1日に発売した。

【命の果実、新刊「ココナッツ癒しパワー」】

同書はコウケンテツ初のココナッツオイルレシピ本。2014年に「マレーシア食の親善大使」の任命を受け、ココナッツオイルを多用するマレーシアのユニークな食文化を体験したコウケンテツ。

その経験をいかし、和食をはじめ、毎日のごはんに気軽に取り入れられるオリジナルココナッツオイルレシピを掲載するほか、ココナッツオイルが初めての人でも無理なく使え、レパートリーが広がる一冊となっている。価格は900円(税別)。

あれこれ調味料をたさなくても、使うと料理にこくが出るというココナッツオイル。鶏肉と根菜のしょうゆ炒めやジューシーハンバーグ、豚バラとキャベツの蒸し煮、ポテトサラダといったレシピを掲載している。

(エボル)

※この記事は2015年08月06日に公開されたものです