リコッタ・チーズとフレッシュブルーベリーのジャムが爽やかなパンケーキがキハチ カフェで新発売！

サザビーリーグが運営するキハチ カフェ各店舗で、「リコッタ・チーズのパンケーキ～フレッシュブルーベリージャム～」が2015年6月17日から30日の期間限定で発売する。

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同商品は、スフレチーズケーキのようなふわふわのリコッタ・チーズのパンケーキに、フレッシュブルーベリーを使った自家製のジャムをサンド。ブルーベリーとリコッタ・チーズのさわやかな味わいが楽しめる、初夏にふさわしいデザートに仕上げた。

また、はちみつバターと別添えのメープルシロップをプラスすると、より一層コクと風味が増すそうだ。価格は1,512円(税込)、ドリンクセットは1,944円(税込)。

キハチカフェ 名鉄百貨店本店、福屋八丁掘店、小倉コレット井筒屋店で販売する。

同カフェ定番人気のリコッタ・チーズのパンケーキは、ふわふわ感を出すためにきめ細やかなメレンゲを多く使用、コクを引き出すためにリコッタ・チーズをあわせて作っている。

そのほか同店の定番商品には「リコッタ・チーズのパンケーキ～プレーン～」、「リコッタ・チーズのパンケーキ～フランボワーズ、ベーコン、バナナ、ブルーベリー、ハチミツバター添え」の二種類がある。

(エボル)

※この記事は2015年06月03日に公開されたものです