くら寿司、ふぐの王様「とらふぐにぎり」を期間限定販売

回転寿司チェーン「無添くら寿司」を運営するくらコーポレーションは、同社が展開する「ふぐフェア」において「とらふぐ」を、一部店舗を除いた各店において7月25日から7月31日までの期間限定で販売する。

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下関の老舗が監修した国産のとらふぐを用いてメニュー化。しっかりとした旨みがある肉厚なとらふぐに、ポン酢のジュレを乗せ、あっさりとした味わいを楽しむことができる。さらに、真ふぐを使用した「焼きふぐにぎり」や「ふぐ入り茶碗蒸し」も用意されている。価格は「とらふぐにぎり」が1貫200円(税抜)、「焼きふぐにぎり」が1貫100円(税抜)、「ふぐ入り茶碗蒸し」が230円(税抜)。

そのほか定番の人気メニューとしては、まぐろの加工方法を工夫し、旨味をアップさせた「熟成まぐろ」、脂身の比率を上げ、中トロの味を存分に楽しめる「中とろ」などがある。今後も幅広いサイドメニューで新規顧客を開拓しながら、常に品質向上にこだわり寿司の魅力を伝えていくという。

※この記事は2014年07月23日に公開されたものです