焼きたて＆サクサク。モンブラン「紗織」がミルフィーユ専門店OPEN

カフェ・スイーツ専門店の運営を行うエイムズワークスは、東京・表参道に“五感で楽しむ”がテーマの焼きたてミルフィーユ専門店「GARIGUETTE -ガリゲット-」を2021年11月15日にグランドオープンします。

モンブランブームの火付け役となった京都「和栗専門 紗織」を運営しているエイムグループは、次なるスイーツ専門ブランドとして、ミルフィーユ専門店「GARIGUETTE -ガリゲット-」をオープンしました。

フランス発祥の歴史ある伝統菓子「ミルフィーユ」の焼きたて＆できたてにこだわり、厳選された食材の香りや食感を、独自の製法で最大限に引き出すことを目指して開発されました。

また、ミルフィーユと言えば、おいしいけど食べづらいというイメージがあるかもしません。そんなミルフィーユを気兼ねなく片手に持ち、大きなお口で頬張りながら食べてほしいという想いから、商品設計をしています。

スイーツ系のメニューでは、「お菓子の皇帝」とも呼ばれる苺のミルフィーユ（ナポレオン）をはじめ、パイ生地に合う人気のフレーバーが勢ぞろい。

また、甘いものが苦手な人にも楽しんでもらえるように、フランスの家庭料理には欠かせないジャガイモをバターと生クリームでなめらかなピューレにし、厳選した食材と合わせてプレスして作る、温かいミルフィーユも用意しています。

コーヒーショップなどと同じくお会計と商品の受け渡しを先に行う「キャッシュオンスタイル」なので、ミルフィーユができあがる様子を目の前で見ることができるのもポイント。ぜひお店に足を運んでみてはいかがでしょうか。

店舗概要

GARIGUETTE

住所：東京都港区北青山3-7-2 FPG links OMOTESANDO Ⅱ 1F
アクセス：表参道駅B4、B5出口から徒歩1分
Instagram：https://www.instagram.com/mille_feuille.gariguette
営業時間：10:00〜20:00
定休日：不定休

（マイナビウーマン編集部）