食べてうっとり。「ピエールマルコリーニ」バレンタインコレクション

更新: 2022.01.24

1月も後半に入り、洋菓子店やチョコレートショップでは、バレンタインに向けた商品が続々と並び始めました。

来たるバレンタインに向けて、ベルギーを代表するチョコレートブランド「ピエールマルコリーニ」は、1月18日に2022年のバレンタインコレクションを発売。発売に合わせて開かれた試食会にマイナビウーマン編集部が参加してきました。

本試食会には、ショコラティエであるピエールマルコリーニさんがオンラインで登壇。ショコラコーディネーターⓇの市川歩美さんとのトークセッションが開催されました。その中で語られた、今年のバレンタインコレクションの魅力について紹介します。

2022年のテーマは「VOYAGES＆PASSION＜航海と情熱＞」

今回発売されるバレンタインコレクションのテーマは「VOYAGES＆PASSION＜航海と情熱＞」。本テーマは、“コロナ禍で気軽に旅行ができなくなってしまった今、チョコレートを食べることで世界旅行を楽しんでほしい”という理由からつけられています。

「チョコレートで“世界旅行”ってどういう意味？」と思うかもしれませんが、ここにはピエールマルコリーニさんの深い思いが込められていました。

Bean to Barだからこそ感じる世界各国の味

チョコレートの製造過程として、ショコラティエたちはクーベルチュール会社からチョコレートを仕入れて、製造することが多いのですが、ピエールマルコリーニのチョコレートは「Bean to Bar」という製法でつくられています。

Bean to Barとは、ショコラティエ自身が農園まで足を運び、材料を買いつけ、店頭に並ぶチョコレートになるまでを一貫して製造することを指します。

「ピエールマルコリーニ」のチョコレートは、ショコラティエであるピエールマルコリーニさん自身が、世界各国のカカオ農園やチョコレートに含まれるピスタチオやフランボワーズなどの農園に足を運び、自ら選んだ素材を使ってつくられています。

そのため、一口食べると世界各国の素材の味が広がり、「まるで世界旅行をしている気分になる」というところにつながるのです。

ショコラティエ・ピエールマルコリーニさん

旅行することが難しい時代だからこそ、チョコレートを食べて旅してほしい。そんな思いが込められたバレンタインコレクションは、パッケージもテーマに合わせて制作されています。

まるでエアメールのよう！　かわいらしいパッケージにも注目

エアメールや世界地図を想像させるパッケージは、今回のテーマに合わせてつくられたのはもちろんのことですが、日本人特有のバレンタイン文化からインスピレーションを受けてつくられたデザインなのだとか。

日本には、本命だけでなく、仲の良い友達に贈る「友チョコ」や、いつもお世話になっている人に贈る「サンクスチョコ」などの文化がありますよね。ピエールマルコリーニさんは、この文化に注目したそう。

エアメールのデザインにすることで、本命だけでなく、様々な人にメッセージを贈りやすいチョコレートでありたい、という思いがパッケージに込められています。

生産者にも消費者にも優しい取り組み

「ピエールマルコリーニ」は、近年注目されているSDGsにも積極的に取り組んでいます。

例えば、カカオ農園から豆を仕入れる際は、市場価格の3～5倍で購入するフェアトレードや、使用する農園での児童労働の禁止、太陽光発電の利用など、生産者や地球に優しい取り組みを心がけているそう。

この取り組みは、私たち消費者にとってもうれしい情報ですよね。私はこのお話を聞いて、ますます「ピエールマルコリーニ」が好きになりました！

食べた後も余韻を感じるチョコレート

今回の試食会では、「ピエールマルコリーニ」を代表する4つのチョコレートを試食。

試食会の様子

「ピエールマルコリーニ」といったらコレ！といっても過言ではないハート型のチョコレート「クール」からフランボワーズとピスタチオの2つの味を、また小さなカカオ農園の厳選カカオ豆だけを使ってつくられたチョコレートシリーズ「グランクリュ」からピエールマルコリーニとマダガスカルの2種類の計4つのチョコレートをテイスティングしました。