とろ～り濃厚！　「自家製シロップ」で作る簡単おうちかき氷・3選

濃厚抹茶の和風シロップかき氷

大人を夢中にさせる、上品な「和風かき氷」もおすすめ。ここでは、濃厚な抹茶シロップを使ったかき氷レシピをご紹介します！　日本ならではの夏の風情を感じられるかも？

材料（2人分）

・抹茶……小さじ2
・砂糖……大さじ1と1／2（今回は甜菜糖を使用）
・熱湯……大さじ2
・茹で小豆……50g
・オレンジ……適量

作り方

1.抹茶と砂糖をよく混ぜ合わせたら、熱湯を加えてさらに混ぜる。

2.1を冷蔵庫で30分以上冷やす。

3.氷と1の抹茶シロップを交互に重ねながら、高さを出していく。

4.茹で小豆とオレンジを飾ったら完成！

ポイント

濃厚な抹茶味の和風ソース。茹で小豆を少し足すことで、甘すぎない絶妙なバランスの味わいに。砂糖は白砂糖でももちろんOKですが、高級な日本産の砂糖「和三盆」などでアレンジすると、より風味が引き立ちます。