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【ベルギービール】味も香りも濃厚な秋冬向き! 「グーデン・カロルス・クラシック」

女子にうれしいビール情報をピックアップ。ビールと料理のペアリングと共に、旬なビールの楽しみ方を紹介します!

女性にも人気のビアイベントとして話題の「ベルギービールウィークエンド」。東京での開催時(2015年9月15日~23日)に登場するベルギービールの中から、「ベルジアン ブラッスリー コート アントワープ シックス」の店長・長沢篤さんにオススメを教えてもらいました。

15世紀からの伝統あるヘット・アンケル醸造所で造られた、秋冬向きのビールが「グーデン・カロルス・クラシック」。赤みがかった茶色の色合いもすごくきれいです。アルコール度数はやや高めの8.5%。麦を焙煎したような、カラメルのような香ばしい香りがして、苦みもしっかりありながら、麦本来の甘みもあって複雑な味わいが楽しめます。まろやかな口当たりのフルボディなので、時間をかけてゆったり飲むのがオススメです。

このビールは、赤身系のお肉がよく合い、鴨や牛肉のステーキがオススメです。脂が強すぎるとくどく感じるので、脂身は控えめなステーキがいいと思います。パンチのある味わいのビールなので、しっかりとした味わいの料理のほうが合います。

グーデン・カロルス・クラシック

スペシャル・ビール、アルコール度数は8.5%、ヘット・アンケル醸造所

ベルジアン ブラッスリー コート アントワープ シックス

ベルギービールの樽生は通常5種類、また60種類以上のボトルビールをセレクト。店長の長沢さんは2011年度ワールドドラフトマスター日本チャンピオンであり、生ビールのクオリティが高い。コクのあるベルギー産フライドポテトは、セロリソルト、わさびマヨネーズなど11種類のソースが特徴。インテリアもベルギーから取り寄せたこだわりの空間。

住所/〒104-0061 東京都中央区銀座8-2-1 ニッタビル1F
http://www.belgianbrasseriecourt.jp/

ベルギービールウィークエンド東京2015

61種類以上のビールを、美食の国自慢の料理とベルギーのアーティストによるライブで楽しむイベント。

期間/9月15日(火)〜23日(水・祝)
会場/東京・六本木ヒルズアリーナ(雨天開催)
https://belgianbeerweekend.jp/

(マイナビウーマン編集部)

※この記事は2015年09月06日に公開されたものです

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