話題のココナッツオイルをスムージーに。ライムとマンゴーのラッシー風スムージー

こんにちは。インスタグラムで毎日スムージーをアップしているmai_smoothie（http://instagram.com/mai_smoothie）です。

今回は、話題のココナッツオイルを使用したスムージーをご紹介します。
テレビでもたくさん取り上げられていますので、すでに取り入れている方も多いのでは。
ココナッツオイルは、その名前の通りココナッツの香りがします。
身体に塗ってボディーオイルのように使用したり、バターのように食パンに塗ったりと活用方法はさまざまです。
スムージーとの相性もよく、合わせることでふわりとココナッツの香りがあと引く味になります。ココナッツオイルの香りに南国の果物マンゴーを合わせてラッシー風にしてみました。マンゴーと牛乳の濃厚さに、ヨーグルトの酸味と、引き締め役のライムで爽やかさもプラスしました。

★材料

マンゴー（冷凍）　100g
ココナッツオイル　大さじ1程度
ヨーグルト　大さじ3
牛乳　100ml
氷　50g
蜂蜜　適量

トッピング）
ライム、マンゴー、ミントの葉

★作り方

1.グラスの内側に、薄くスライスしたライムと貼付けるようにトッピングする。
2.材料をミキサーにかけ、滑らかになったらグラスに注ぐ。
3.トッピングをのせて、できあがり！
 
（mai_smoothie）

※この記事は2015年04月18日に公開されたものです