ふんわり＆しっとりー！ ハワイ発「フォーティナイナー」の体にいいパンケーキは味も絶品♪
アサイーボールやマラサダなどハワイアンフードの人気が続く中、ハワイで人気のパンケーキレストラン「フォーティナイナー」が2月21日六本木にオープン。ハワイ最大の食べログサイト「Yelp」でも5点満点中4.2点を獲得するなど、その実力は地元でも折り紙つき。日本にいながら“本物のハワイを味わえる”パンケーキレストランとして話題を集めています。
【サクふわ？ トロトロ？ 新食感スイーツ「フローズンスモア」が今春日本初登場】
また、ＴＶ番組「とんねるずのみなさんのおかげでしたっ！」でも紹介されたことで、その注目度はますます上がっている様子。噂によれば「食べるときれいになる」と言われるパンケーキがあるのだとか！ ハワイアンをとりこにするフォーティナイナーの魅力を紹介します。
上にかかっているマカダミアナッツが食感のアクセント！ 「フォーティナイナーパンケーキ」税込1,652円
■「FORTY NINER（フォーティナイナー）」ってどんなお店？
フォーティナイナーは、パンケーキで有名な老舗レストラン。ハワイオアフ島で創業以来、67年間にわたって地元で愛され続けている、まさに知る人ぞ知る名店なんです。その魅力は「観光客のためのハワイ」でなく、ありのままの「本当のハワイ料理」を味わえること。「せっかく味わうなら本場の味を」と考える本物志向の方にはうってつけの、本格派パンケーキレストランです。注目メニューは、バターミルクやコーヒーチェリーなど抗酸化作用が高い食材をふんだんに使用したパンケーキ！ 女子にうれしい秘密がいっぱいのお店のようですね。
■ハワイアンも夢中になる人気商品は？
（1）ココナッツの香りと程よい塩味の「フォーティナイナーパンケーキ」
一番人気は店の名前のついたフォーティナイナーパンケーキ。本場ハワイのパンケーキには欠かせない「バターミルク」をふんだんに使って焼き上げた生地に、ハワイ伝統のデザートである「ハウピア」を使用したハウピアアマカダミソースをたっぷりとかけました。特徴であるふんわりとしながらもしっとりとした食感は、ほかではなかなか味わえません！
ちなみにこの「ハウピア」、 美容にいいと話題のココナッツミルクから作られているのだとか。コレステロール値を下げるラウリン酸やダイエット効果のある中鎖脂肪酸、カルシウムやマグネシウムなどによる、さまざまな美容・健康効果を期待できるそう。健康な脂肪や組織をダメージから守ってくれる抗酸化成分も多く含むため、アンチエイジングが気になる女性にぴったりな食材なんです。
また、生地に使用されているバターミルクは、バターを作るときに牛乳から分離して残る液体で、ほどよい酸味が特徴。低カロリーで低脂肪、そのうえ腸が喜ぶ乳酸菌も摂取できるとのこと。おいしいだけじゃなくて、きれいになれる、まさに夢のスイーツです！
（2）コーヒーチェリートリプルベリーパンケーキ
次世代スーパーフルーツとして注目を浴びている「コーヒーチェリー」は、コーヒー豆を包む外側の赤い果実。まるでサクランボのように見えるため「コーヒーチェリー」や「コーヒーベリー」と呼ばれているそう。そんなコーヒーチェリーを使用したパンケーキは、メリットがいっぱい。一番の特徴は豊富な抗酸化成分。紫外線の強い環境で育ち、身を守るためにそのような性質を持ったのだとか。なんとその量はアサイーの20倍～50倍ともいわれています。
次世代スーパーフルーツ「コーヒーチェリー」
コーヒーチェリーには、その他にもガン予防や動脈硬化予防に効果があるといわれるカフェ酸、糖尿病や脂肪肝予防に効くクロロゲン酸などさまざまな栄養素が。食べれば食べるほど、体をきれいにしてくれる魔法のスーパーフルーツなんです。フォーティナイナーの「コーヒーチェリートリプルベリーパンケーキ」には、そんなコーヒーチェリーをはじめとする果物がたっぷり！ カラフルで見た目にもおいしいスイーツに仕上がっています。
果物たっぷり「コーヒーチェリートリプルベリーパンケーキ」 税込2,268円
（3）メープルバナナフレンチトースト
メープルバナナフレンチトーストに使用されているバナナソテーはなんと皮付き！ その見た目に初めは驚くかもしれませんが、甘すぎずバナナ自体の味を生かしたさっぱりとした味わいがくせになるのだそう。塩味強めのバターとバナナの甘味が口の中で絶妙なバランスを奏でます！ こってりとした甘さが苦手な方でも楽しめる、自然な風味のスイーツです。
バナナには、加熱することで抗酸化作用が増す特徴も。さらに腸に吸収されやすくなり、善玉菌の増殖ものぞめるのだとか。もとよりバナナに多く含まれている食物繊維と相まって、便秘解消効果がぐんとアップするそう！ ほかにもりんごの4倍ともいわれるビタミンCや代謝促進に効果のあるビタミンB、血圧をさげてくれるカリウムなど、多くの効果を期待できるようです。
皮つきバナナなんて初めて！ 「メープルバナナフレンチトースト」 税込1,922円
フォーティナイナーが人気を集めているのは、スーパーフルーツやココナッツミルクなど、自然由来の食物を上手に利用していることに理由がありそうです。ハワイの魅力たっぷりな店舗でのんびりとスイーツを楽しみながら、ハワイアン美人のような健康的な女性を目指しましょう！
店舗情報
フォーティナイナー 六本木店東京都港区六本木7-5-11カサグランデミワビル1F
03-5413-4258
営業時間 8：00～22：00
（さとうまほ／Pistachio）
※この記事は2015年03月27日に公開されたものです
