【ご当地グルメ】岐阜のソウルフード！　4位「美濃賀茂やきそば」、3位「地酒ソフトクリーム」、1位は？

大きな山々と雄大な川がある岐阜県。「飛山濃水」という言葉があるほど、岐阜県は豊かな自然に恵まれた地域です。もちろん農産物も盛んに作られています。そんな岐阜県のソウルフードといえば何？　働く女性に聞いてみました。

Q.「コレを食べたら岐阜県民！」と思う岐阜のソウルフードといえば何ですか？

1位「鶏ちゃん」18.3％
1位「奥美濃カレー」18.3％
3位「地酒ソフトクリーム」17.8％
4位「美濃加茂やきそば」13.4％
5位「漬物ステーキ」11.9％
6位「まるっぽみかん」10.4％
7位「なまずの蒲焼」8.9％
8位「各務原キムチ鍋」8.4％
※9位以下省略。複数回答可

タレと肉の味がクセになる！　「鶏ちゃん」

・「鶏ちゃん。居酒屋でも最近見るようになった」（25歳／運輸・倉庫／営業職）

・「テレビで、地元の人はみな鶏ちゃんが好きだと言っていたから」（25歳／商社・卸／秘書・アシスタント職）

・「郡上へ行くと鶏ちゃんコーナーがたくさんあるから」（32歳／学校・教育関連／事務系専門職）

ジンギスカンをヒントに作られたという「鶏ちゃん」。鶏ちゃんは、タレにつけこんだ鶏肉を、野菜と一緒に焼いて食べる料理です。岐阜では自家製鶏ちゃんのタレを「家宝」として、大切にしているご家庭もあるほど。家庭にしっかり根づいているソウルフードです。

カレーに味噌！　「奥美濃カレー」

・「奥美濃カレー。道の駅によくある」（25歳／印刷・紙パルプ／事務系専門職）

・「奥美濃カレー。以前お店で奥美濃カレーというパッケージを見たことがある」（25歳／小売店／販売職・サービス系）

・「奥美濃カレー。名前が岐阜を表しているから」（31歳／情報・IT／技術職）

郡上味噌と、奥美濃のお野菜やお肉を使ったカレーが「奥美濃カレー」。また形もいろいろで、普通のカレーライスのようなものもあれば、石焼きでカレーを焼いて食べるものも!?　レトルトは岐阜のお土産としても有名です。

ほのかに日本酒が香る「地酒ソフトクリーム」

・「地酒ソフトクリーム。地元ユーザーが多い」（25歳／団体・公益法人・官公庁／秘書・アシスタント職）

・「地酒ソフトクリーム。お酒＝水と米は土地を感じる食べ物なので、さらにアイスクリームは身近なイメージなので地元感があって県民！　と思う」（30歳／情報・IT／クリエイティブ職）

・「地酒ソフトクリーム。岐阜はおいしい日本酒がありそうだから」（33歳／機械・精密機器／秘書・アシスタント職）

ほんのり日本酒が香る、大人な味のソフトクリームです。お酒好きな人にはたまらないかもしれません。また岐阜には古い酒蔵もたくさんあります。

ソースはあとがけの「美濃加茂やきそば」

・「岐阜の友だちがこれをやたら押していたから」（26歳／ソフトウェア／技術職）

・「美濃加茂やきそば。やっぱり地名が入っていると土地の人の思いが込められている」（30歳／商社・卸／事務系専門職）

・「美濃加茂やきそば。B級グルメで食べていそう」（31歳／食品・飲料／事務系専門職）

塩・こしょうで味つけした中太麺に、千切りキャベツと鶏肉をあわせ、あとからソースをかけて食べる「美濃加茂やきそば」。ソースあり、ソースなしの二度味が楽しめて、飽きずに食べられる焼きそばです。

ユニークすぎる「漬物ステーキ」

・「漬物ステーキだけはほかの県民に理解できないと思う」（28歳／金融・証券／事務系専門職）

・「漬物ステーキ。ほかにはないってくらい珍しさがあるから」（26歳／商社・卸／秘書・アシスタント職）

漬物がジュージューと焼かれ、熱々の状態でおかずとして出てくる「漬物ステーキ」。これを思い出して、食べたくてたまらなくなるなら岐阜県民。漬物をステーキにするなんて、ほかの県にはないユニークな発想です。

岐阜県の豊かな土地で作られる素材を、思う存分堪能できるのが岐阜県のソウルフード。地元の人たちの思いがこもり、豊かな味が楽しめるものばかりです。岐阜県を訪れた際は、ぜひこれらのソウルフードを味わってみて！

（ファナティック）

※『マイナビウーマン』にて2014年5〜6月にWebアンケート。有効回答数202件（22歳〜34歳の働く女性）

※この記事は2014年07月22日に公開されたものです