意外と知らない知識「レンコンは根ではなく茎」 作成: 2014.05.02 レンコンを漢字で書くと「蓮根」ですが、根ではなく地下茎です。クレソンなど、水辺に生息する植物の茎も同様に、空洞になっているものがあります。これは、酸素の少ない泥の中でも呼吸ができるようにするためで、水に浮きやすいという利点もあります。 【じつは数え方を知らなかった食品1位「砂糖(一斤・いっきん)」】 穴の数は通常、8~10個ほど。蓮の花の地下茎がレンコンになりますが、観賞用と食用では品種が異なります。 (OFFICE-SANGA) ※この記事は2014年05月02日に公開されたものです 前の記事 次の記事 SHARE