セルリアンタワー東急ホテルから新ウエディングメニュー発表！試食ウエディングフェアも開催

セルリアンタワー東急ホテル（東京都渋谷区、総支配人：野々部孝司）は、2014年5月25日（日）「試食付ウエディングフェア」にて、開業13周年を記念した新ウエディングメニュー「ensemble（アンサンブル）」を発表します。洋中和のホテルTOP３シェフの総力を結集した新感覚のコラボレーションメニューとなっており、2014年6月1日（日）以降の披露宴より、1名22,572円（フリードリンク込。本体価格19,000円税・サ抜）で提供を開始します。

≪「ensemble」誕生まで≫
2001年の開業以来、セルリアンタワー東急ホテルは、ふたりと一緒に創り上げるウエディング、ホテルスタッフが一丸となって創り上げるオーダーメイドウエディングをコンセプトに、本物を識る大人のための上質なウエディングを提唱していました。このたび開業13周年を機に出来上がったのが、今回のメニュー「ensemble（アンサンブル）」です。洋中和、それぞれのTOP3シェフ、ホテル総料理長福田順彦（写真3段目左）、四川飯店グループ「szechwan restaurant 陳」総料理長 菰田欣也（写真3段目中央）、「金田中 草」 料理長 松田仁（写真3段目右）が、ふたりの晴れ姿を想い、ゲストの笑顔を想い、力と心を合わせて作り上げました。
前菜を日本料理、スープを中国料理、アミューズ・魚・肉・デザートをホテルフランス料理よりご提供いたします。アミューズ・デザートに関しては、一皿の中に洋中和の要素・食材を散りばめた内容となっています。

◆ 名　　称：「ensemble（アンサンブル）」
◆ 料　　金: 1名　22,572円（フリードリンク込。本体価格19,000円＜税・サ抜＞）
◆ 提供開始：2014年6月1日（日）以降実施の披露宴より。

試 食 会：2014年5月25日（日）13:00～14:30「試食付ウエディングフェア」於：ボールルーム(B2F)

試食会料金：1名5,000円　（「ensemble」フルコース・飲物付）＜予約制＞

試食会・ウエディングに関する予約・お問い合わせ先：ウエディングサロン　TEL : 03-3476-3524（10:00～19:00、土日祝日～20:00）

※表示の料金には、消費税8%・サービス料10%が含まれております。

≪「ensemble」メニュー詳細≫
◆アミューズ「ひと口の楽しみ　アミューズ・ブーシュ」（写真1段目左）
◆前菜「祝い皿～金田中より」（写真1段目中央）
◆スープ「フォアグラの茶碗蒸し　クリーミーふかひれスープのせ～szechwan restaurant陳より」（写真1段目右）
◆魚料理「軽くスモークしたホタテとオマール海老のバラ飾り　ブランダード添え　サフランのソースとともに」（写真2段目左）
◆肉料理「クレープのヴェールに包まれた牛フィレ肉のトリュフ風味　赤ワインソースとともに」（写真2段目中央）
◆デザート「セルリアン　スイーツ　アンサンブル」（写真2段目右）

以前から「食のセルリアン」と呼び声も高いセルリアンタワー東急ホテル。新ウエディングメニューは、より洗練され、ゲストにも喜ばれるメニューに仕上がっていることでしょう！また、お料理だけでなく、天窓からやさしく降り注ぐ、石造りの教会の見学もオススメ。一目ぼれするカップルも多いとか。
5月25日（日）の試食付ウエディングフェアでは、なんと2万円代のフルコースが5,000円で食べられます！デート気分で、オトクな新メニューのフルコースを食べられるチャンス。この機会を見逃さないで。

※この記事は2014年04月26日に公開されたものです