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回転寿司チェーン 無添くら寿司「イベリコ豚丼」新発売!

イベリコ豚丼 400円(税抜)

くらコーポレーションは、3月7日より同社が運営する無添くら寿司全店舗において、高級食材を使った肉丼である「イベリコ豚丼」を販売開始する。

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同商品には、イベリコ豚の中でも最高ランク「ベジョータ」を使用。ベジョータの脂の甘みを活かすためにボイルした後、フルーツを隠し味とした醤油ベースの特製だれにつけこみ、それをごはんの上にのせている。トッピングにネギ・半熟たまごを加え、仕上げにアナゴエキスの入った和風たれをかけることで、各素材の絶妙なバランスを味わえる。

出来たてを提供できるよう注文を受けてから製造し、「オーダー専用レーン」(一部、設置未店舗あり)で席に直接届ける仕組みになっている。イベリコ豚丼400円(税抜)のほか、「イベリコ豚の大とろ」100円(税抜)、「イベリコとんこつらーめん」360円(税抜)も3月7日~4月10日までの期間限定で発売する。

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