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トレンド スイーツ

有名ショコラティエの味が大集合!「st.valentine’s2016 メルシーショコラ」

フランク・ケストナー「ショコラアソート」

2月4日〜14日の間、横浜の京急百貨店で「st.valentine’s2016 メルシーショコラ」が、過去最大規模で開催される。

【バレンタイン2016】遊び心のつまったチョコ♪ 贈った人の笑顔とサプライズが楽しみな「プズル」

今回は、京急百貨店開店20周年記念として、初めて7階催事場を使用した大規模開催となり、国内のみならず海外有名ショコラティエのチョコレートなど、計45店舗・約70ブランドが揃う。

ヨシノリ・アサミ「グレ デ ヴォージュ」

ユーゴ・エ・ヴィクトール「エクラン・ド・クール」

2月6日には、フランスの名店「キュブレー」でシェフパティシエを10年務めた浅見欣則さんによるチョコレート教室が開かれ、抽選で親子10組が参加できる。また、「ユーゴ・エ・ヴィクトール」のシェフパティシエ、ユーグ・プジェさんが来場予定だ。

2月7日には、フランスの国家最優秀職人章である「M.O.F.」を獲得したショコラティエのフランクケストナーさんと浅見欣則さんのスペシャルトークショーも行われる。

「サラベス」の人気メニュー

会場内にはイートインコーナーが設けられ、「ニューヨークの朝食の女王」と称される「サラベス」が県内初出店で登場し、「レモンリコッタパンケーキ(1,350円)」、「クラシックエッグベネディクト(1,450円)」、「ワングレートバーガー(1,550円)」といった人気メニューをその場で味わえる(各日限定各15食)。

(フォルサ)

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