お使いのOS・ブラウザでは、本サイトを適切に閲覧できない可能性があります。最新のブラウザをご利用ください。
トレンド フード・レストラン

台湾茶専門店が続々オープン! ここでしか味わえない本場の味をいかが?

さとうまほ/Pistachio

マンゴーかき氷やタピオカミルクティーなど、今や台湾スイーツは女子の定番デザート。今年の夏には台湾発のかき氷専門店「アイスモンスター」が日本に初上陸し、大きな話題となりました。そんななか、本場の台湾茶カフェが都内に続々上陸中! 9月末には台湾版スターバックスとも呼ばれる「貢茶(ゴンチャ)」、10月頭にはオリジナルのデザートティーで有名な「彩茶房」が登場するなど、台湾スイーツのさらなるブームが巻き起こりそうです。日本にいながら味わえる本場アジアンティーを、ぜひこの機会に試してみてはどうでしょうか?

■岩塩チーズティーってなに? オリジナルデザートティーが魅力の「彩茶房」

10月3日、CASCADE HARAJUKU内にオープンした「彩茶房」は、台湾や中国の若い女性に人気のカフェ「freshtea」「happylemon」が、日本の舌にマッチさせるべく開発した新カフェブランド。直輸入した台湾茶をベースに作ったドリンク類はもちろん、日本風にアレンジされた台湾フードやスイーツにも注目です。台湾の食べ歩き文化にちなんで、全メニューテイクアウトができるのもうれしいところ。原宿散策や買い物のお供にもぴったりです。

彩茶房 表参道店 外観

彩茶房 表参道店 外観

同店に来たらまず手に取ってほしいのが「岩塩チーズティー」。岩塩が入った甘いクリームチーズをトッピングした、彩茶房オリジナルのデザートティーです。シリーズ内で一番人気なのは「岩塩チーズ四季春茶」。ウーロン茶の一種である台湾産「四季春茶」の爽やかな風味と濃厚なクリームチーズが生み出す、新感覚のコンビネーションが楽しめます。

クリームチーズとお茶のコンビなんて今まで出会ったことない! 「岩塩チーズ四季春茶 Mサイズ500円(税込)」

クリームチーズとお茶のコンビなんて今まで出会ったことない! 「岩塩チーズ四季春茶 Mサイズ500円(税込)」

綿菓子に濃厚な紅茶をかけて食べる「もこもこミルクティー」は、見た目のインパクトにびっくり! ほろりと溶ける綿菓子の中から、マンゴーやアイスクリーム、タピオカが現れ、食べる人を最後まで飽きさせません。

不思議な見た目におどろき? 「もこもこミルクティー 550円(税込)」

不思議な見た目におどろき? 「もこもこミルクティー 550円(税込)」

レアチーズケーキに台湾産鉄観音茶で作ったオリジナルソースをかけた「鉄観音レアチーズ 400円(税込)」。さっぱりとした後味から“食べる台湾茶“との声も。

レアチーズケーキに台湾産鉄観音茶で作ったオリジナルソースをかけた「鉄観音レアチーズ 400円(税込)」。さっぱりとした後味から“食べる台湾茶”との声も。

豚肉の甘辛煮込みをご飯にのせた「魯肉飯(ルーローハン)」と、細めの麺にとろみスープが絡んだ「麺線(メンセン)」は、台湾夜市の人気メニュー。日本人向けにアレンジされた味つけを見逃せません! 「ハーフセット 魯肉飯(小)&麺線(小) 850円」

豚肉の甘辛煮込みをご飯にのせた「魯肉飯(ルーローハン)」と、細めの麺にとろみスープが絡んだ「麺線(メンセン)」は、台湾夜市の人気メニュー。日本人向けにアレンジされた味つけを堪能してみて! 「ハーフセット 魯肉飯(小)&麺線(小) 850円」

■彩茶房 CASCADE HARAJUKU店 
住所:東京都渋谷区神宮前1-10-37 CASCADE HARAJUKU 1F
電話:03-6455-5423
営業時間:11:00~22:00(L.O. 21:30)

■台湾のスターバックス! 台湾で絶大な支持を集める専門店「Gong cha (ゴンチャ)」

9月27日、原宿表参道に登場した「ゴンチャ」は、アジアを中心に世界で約1100店舗を展開する、台湾発のアジアンティー専門店です。手軽な価格で高品質なお茶を提供しているため、現地では「台湾のスターバックス」と呼ばれているそう。また、徹底した品質管理が高い評価を受けている同店。お茶のスペシャリストであるティーコンシェルジュが一杯ずつ丁寧に抽出し、一度抽出したお茶は4時間経ったら提供しないといったこだわりぶりです。日本第一号店では、季節に合わせた期間限定メニューや日本オリジナルの台湾フードも展開予定とのこと。一足先に体験してみてはいかがでしょうか。

貢茶 原宿表参道店 外観

貢茶 原宿表参道店 外観

店頭に並ぶのは、上質な台湾茶をベースにした、香り高いドリンクの数々。定番のミルクティーやフルーツティーなど、バラエティに富んだメニュー展開が気分を盛り上げてくれます。 トッピングのタピオカやチアシード、アロエなどは自由に組み合わせられるため、オリジナルのカスタマイズティーを作れるのもうれしいポイントです。

「ブラックミルクティー(400円)」に「タピオカパール(70円)」をトッピング。ゴンチャオリジナル製法のパールは、大粒でモチモチ! 

「ブラックミルクティー(400円)」に「タピオカパール(70円)」をトッピング。ゴンチャオリジナル製法のパールは、大粒でモチモチ!

上にのせたミルクフォームの甘じょっぱい味がくせになる「ミルクフォーム グリーンティー(420円)」。全部を混ぜればクリーミーな緑茶に変身。最後まで飽きることなく楽しめます。

上にのせたミルクフォームの甘じょっぱい味がくせになる「ミルクフォーム グリーンティー(420円)」。全部を混ぜればクリーミーな緑茶に変身。最後まで飽きることなく楽しめます。

「グレープフルーツ グリーンティー エード(450円)」は、グレープフルーツの果肉が入ったすっきりとした風味と、しっかりと感じられるグリーンティーの味わいが絶妙のハーモニー。トッピングにアロエをプラスするのがおすすめです。

「グレープフルーツ グリーンティー エード(450円)」は、グレープフルーツの果肉が入ったすっきりとした風味と、しっかりと感じられるグリーンティーの味わいが絶妙のハーモニー。トッピングにアロエをプラスするのがおすすめです。

お好みで甘さを4段階、氷の量を3段階に調節が可能。その日の気分にあわせて、自分だけのカスタマイズティーを注文しましょう!

お好みで甘さを4段階、氷の量を3段階に調節が可能。その日の気分にあわせて、自分だけのカスタマイズティーを注文しましょう!

 

■Gong cha 原宿表参道店 

東京都渋谷区神宮前6-6-2原宿ベルピア1F 
03-6427-7543 
営業時間 10:00~22:00

 

(さとうまほ/Pistachio)

お役立ち情報[PR]