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アーモンド×クロッカン生地でザクザクとろ~り食感! 「クロッシュー」新登場

クロッシュー

コンテンポラリープランニングセンターが運営するカフェ&ブックス ビブリオテークは、デザートメニューであるパンケーキに次ぐ新提案のスイーツ「クロッシュー」の販売を開始した。

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同商品は、表面にまぶしたアーモンドとクロッカン生地のサクサクとした食感が楽しい、新作スイーツ。フルーツに合わせたフレーバーのクリーム&ジュレがアクセントの、生地に混ぜ込んだチーズとブラックペッパーのスイート&セイボリーな味わいが特徴のスイーツ。

ザクザクとしたシューの食感に、フルーツのジューシー感とフレーバークリームのとろ~りリッチな味わいをいっしょに楽しめる新感覚スイーツに仕上げた。

3種のベリーとヘーゼルナッツクリームを組み合わせた「ベリーのクロッシュー」、フレッシュイチジクとキャラメリゼしたりんごに塩キャラメルソースが効いた「イチジク&キャラメルりんごのクロッシュー」の通常メニューに、季節の素材を使用したシーズン限定メニューを展開する。

たっぷり3種のベリーとヘーゼルナッツクリームを組み合わせたベリーのクロッシューは、950円(税別)。濃厚なヘーゼルナッツクリームが、リッチな味わい。

フレッシュイチジクとキャラメリゼしたりんご、キャラメルクリームを組み合わせたイチジク&キャラメルりんごのクロッシューは、1,000円(税別)。塩キャラメルソースが効いた、スイート&ビターな味わい。

マンゴー、キウイ、パイナップルに、ココナッツクリームのトロピカルな組み合わせのトロピカルフルーツのクロッシュー<夏季限定メニュー>は、1,100円(税別)。パッションフルーツの甘酸っぱいソースが爽やかな味わい。

店舗により価格が異なる。

(エボル)

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