キハチカフェに、エッグベネディクトをアレンジしたイースター限定パンケーキが登場

作成: 2015.03.19

エッグベネディクトパンケーキ

サザビーリーグが運営するキハチカフェ各店舗では、2015年4月1日～21日まで、「エッグベネディクトパンケーキ」と「スモークサーモンのエッグベネディクトパンケーキ」2種を期間限定で発売する。

【パンケーキ一筋35年の専門店の「50種類のパンケーキ」】

「エッグベネディクト」は、イングリッシュマフィンの上に、ポーチドエッグとベーコンをのせ、卵とバターで作ったオランデーズソースをあわせた卵料理。今回、イングリッシュマフィンの代わりに、パンケーキを使った2種類の新メニューを開発した。卵が復活の象徴とされ、春を祝うお祭りともいわれるイースターの時期に合わせて発売する。

「エッグベネディクトパンケーキ」は、ポーチドエッグに自家製オランデーズソースと、カリカリのベーコンをあわせたパンケーキ。「スモークサーモンのエッグベネディクトパンケーキ」には、スモークサーモンを使用している。いずれも価格は1,512円で、ドリンクつきは1,944円。