【品川土産】香ばしく焼き上げた表面のほろ苦さが大人の味わい♪　ハチミツたっぷりのふわふわロールケーキ「東京ブリュレロール」

たくさんの人々が行き交う品川という場所で、一期一会を大切にしたいという思いで作られたお店が、「旬風 一期一会」。そのときにしかないもの、その瞬間を大切に感じられるスイーツを提案しているこちらでは、“和を感じ、洋を味わう”をコンセプトに、品のあるスイーツを展開。

なかでも、ちょっとセンスを問われそうな大人な集まりの手土産におすすめなのが、上品なロールケーキ「東京ブリュレロール」（1296円）。生地には白砂糖は使用せず、ハチミツを使っているから、ひと口食べれば、ふんわりとやさしい甘さが口に広がる。なめらかな生クリームをたっぷりと包み、和三盆や本和香糖など独自ブレンドのお砂糖をまぶして焼き上げているので、和が香る生地の香ばしさと洋風な生クリームのおいしさを一度に楽しめる。

和三盆糖などをブリュレしたほろ苦い味わいは、珈琲や紅茶だけではなく、日本茶にも相性抜群。ロールケーキの手土産なら、人数に合わせて切り分けられるので、贈り先の人数がわからなくても安心。

定番のロールケーキも、和風が好きな人には和テイストのタイプを選ぶなど、相手の好みに合わせて厳選すれば手土産のセンスを褒めてもらえそう！

（文：高橋瑞穂、撮影：瀬尾直道）

※この記事は2014年11月19日に公開されたものです