期間限定「国産生本まぐろ」2貫を420円で。魚屋路の15周年創業祭感謝メニューにお得感漂う

株式会社すかいらーくは、回転寿司「魚屋路(ととやみち)」で、国産の生本まぐろを使用したにぎりを2貫420円で提供する。魚屋路の15周年創業祭感謝メニュー。期間は、5月22日(木)から6月11日(水)の3週間限定。

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魚屋路は、今回、通常出回っている輸入の養殖(蓄養)まぐろではなく、長崎県対馬産生本まぐろをお手頃価格で販売する。

半年程度の短期間で育てる?蓄養(ちくよう)?と呼ばれる輸入養殖まぐろに対し、国産養殖は2年程度時間をかけて育て、品質の良いまぐろに仕上がるという。反面、輸入蓄養まぐろの2倍近い価格になる。

今回のリーズナブルな価格は、築地で高級生マグロを取り扱う仲卸店である大善の協力を得て実現した。

※この記事は2014年05月19日に公開されたものです