本格ベルギーワッフルの店「maison de gigi」、大阪・心斎橋に12月21日オープン

株式会社スタイリッシュは、素材にこだわったベルギーワッフルやパンケーキを提供する「maison de gigi(メゾン ド ジジ)」を、12月21日より、心斎橋筋商店街(大阪市中央区)にオープンする。

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同店は、1階ではワッフルのテイクアウト、2階・3階ではワッフルをはじめ、入手困難とされる国産のバターミルク、小麦粉を使ったパンケーキなどを提供するカフェ。

同店で提供するベルギーワッフルは、「リエージュワッフル」と「ブリュッセルワッフル」の2種類。おなじみのリエージュワッフルは、本場ベルギー産パールシュガーを使用。発酵バターの風味と、もちもち生地を楽しめる。

また、ブリュッセルワッフルは、大阪では他に1店舗しか提供していない(同社調べ)珍しい商品。本場ベルギーの味わいにこだわって、外はサクっと、中はふわふわに仕上げた。アイスクリームやソース、フルーツをトッピングすることもできる。

インテリアは、デザインルーム702の松中博之氏の手によるもので、“パリに住む猫 gigiのおウチ”をコンセプトに、随所に猫のモチーフを使用している。営業時間は10時～23時、定休日なし。

※この記事は2013年12月20日に公開されたものです