ザ・リッツ・カールトン東京、Xmas限定でホールサイズの「モンブラン」販売

東京都港区赤坂のザ・リッツ・カールトン東京は、「クリスマス ストロベリーショートケーキ」をはじめとする今年のクリスマスケーキの予約を、11月14日から開始する。予約期間は12月19日まで。

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「クリスマス ストロベリーショートケーキ」は、スポンジ生地にカスタードをはさみ、生クリームでコーティングしている。中には苺をまるごと入れ、爽やかな口あたりを引きだしているという。用途に合わせて選べる3つのサイズを用意しており、お酒を使っていないので幅広い層におすすめとのこと。価格は9cmが3,000円、12cmが4,500円、15cmが6,000円。

また、1年を通して人気の「モンブラン」には、この時期限定のホールサイズが登場。フランス栗と和栗を合わせたマロンクリームとメレンゲ、異なる2種類の食感の素材を使い、クレームシャンティイ(泡立てたクリーム)を雪に見たてている。価格は6,000円(15cm)。

そのほか、パイ生地の上に、アーモンド生地と苺、バナナを入れたカスタードクリームを2度重ねた「年輪」(6,000円/15cm)、チョコレート生地と中のクリームにオレンジエッセンスを効かせた新作の「ブッシュ ド ノエル」(4,500円/17cm)、クリスマスカラーをラズベリーとピスタチオで表現した「ラズベリーピスタチオ」(5,000円/17cm)も用意している。

なお、販売期間は12月20日～25日まで。引き渡し場所は、同ホテル 1階「ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ」となる。

※この記事は2013年09月21日に公開されたものです