これはやみつき!!　ビールと一緒に食べたい「ビアテラスイチおしメニュー」決定!

作成: 2013.05.30

ロングバゲットガーリックトーストに乗ったノアの箱舟タコと小海老の甘辛サラダ仕立て

ポジティブドリームパーソンズは、4月24日に開催した「ビアテラスオープニングイベント」内で、レストラン4店がそれぞれ考案した「ビールとよく合うイチおし目玉メニューコンテスト」を実施。?最優秀ビールとベストマッチ賞?に、「バルコニーレストラン＆バー」のメニューが選ばれた。

同コンテストでは、同社が運営する「レストランルーク」（銀座）、「ザランドマークスクエアトーキョーガーデンカフェウィズテラスバー」（品川）、「ザランドマークスクエアトーキョーガーデンレストランオールデイダイニング」（品川）、「バルコニーレストラン＆バー」（六本木）の各店が、?ビールによく合うこの夏イチおし未公開新メニュー?を考案。シェフ自らプレゼンし、イベント来場者に試食と?ビールに合うメニュー?へ投票してもらった。

投票の結果、バルコニーレストラン＆バーの「ロングバゲットガーリックトーストに乗ったノアの箱舟タコと小海老の甘辛サラダ仕立て」が、?最優秀ビールとベストマッチ賞?に決定。同メニューは、焼いたバゲットにタコや小海老など魚貝類のサラダをのせ、オリーブをアクセントしている。

来場者からは、「バゲットの食感がソフトで口当たりが良い」「食べやすくてこれまでにない味わい」「病み付きになる」との声が寄せられたという。

なお、そのほかの出品されたメニューは、「タンドリーチキン、ソーセージと夏野菜の串焼き　BBQスタイル!」（ザランドマークスクエアトーキョー　ガーデンカフェウィズテラスバー）、「激辛!燃える男の魚介レッドカレー!HOT!HOT!」（ザランドマークスクエアトーキョー　ガーデンレストランオールデイダイニング）、「国産豚と白レバーで仕上げたパテ　ド　カンパーニュ」（レストランルーク）だった。

受賞したメニューは、バルコニーレストラン＆バーで6月3日からはじまる「ビア祭2013」でも提供。?最優秀ビールとベストマッチ賞?を逃したほかのメニューも、それぞれの店舗で食べることができるとのこと。