岩手県釜石市ふるさと納税返礼品「うにのまち・釜石特集」
岩手県釜石市ふるさと納税返礼品「うにのまち・釜石特集」
釜石市(かまいしし)は、岩手県の沿岸南部、三陸復興国立公園のほぼ中央に位置し、温暖な気候に恵まれた自然豊かなまち。
海の幸を贅沢に使用! 岩手県釜石市のふるさと納税返礼品「三陸海宝漬」とは?
今回は、釜石市こだわりの返礼品「うにのまち・釜石特集」を紹介します。
うにしゃぶ鍋
うにをしゃぶしゃぶで楽しむという新しい味を心ゆくまで味わえる「うにしゃぶ鍋」。うに本来の美味しさを熟知する「うにのまち」が、一年を通してうにの魅力を堪能できる食べ方を追求して生まれました。具材に絡まる濃厚なうにスープは、まさに絶品!
うにしゃぶ鍋セット(2人前)
「うにしゃぶ鍋」は、「生うにのシーズン(5月～7月)以外も、うにの味を楽しんでもらいたい」という想いでかまいしDMCと三陸麻生が共同で開発しました。濃厚うにスープ700mlと白身魚を中心とした刺身盛り合わせ、アカモク(海藻)入りのちぢれ麺のセット。濃厚なうにスープと白身魚との相性は抜群です。
・提供事業者：かまいしDMC
・内容量：鮮魚切身380g・アカモク麺120g・うにスープ700ml
・寄附金額：1万5000円
濃厚うにスープ業務用訳アリセット(700ml×2袋)
釜石市内の飲食店向けに業務用として流通している「濃厚うにスープ」単品が700ml×2袋届きます。うにそのものを溶かし込んだスープが、海産物・野菜に濃厚に絡みつきます。パスタ、ラーメン、リゾットなど、さまざまなアレンジの〆が楽しめます。
・提供事業者：かまいしDMC
・内容量：700ml×2袋
・寄附金額：1万5000円
寄附者の声
・こんな鍋は、他にはない! とっても贅沢で珍しい鍋でした。
・はじめての味で感動しました。うにの甘みはあるけど臭みはなく、とてもまろやかでどの具材にもスープが絡まって美味です。アカモクの麺の後、雑炊までしっかり楽しめます。とても贅沢な気分を満喫できました。
・今年で2年目の納税です。去年食べたら衝撃の美味しさでした。
・今年もやっぱり美味しかったです。また来年も納税します。
事業者の声
うに本来の美味しさを熟知する「うにのまち」が、一年を通してうにの魅力を堪能できる食べ方を追求し、生まれた逸品。今では、理念に共感した釜石市内の飲食店が、オリジナルの濃厚うにしゃぶ鍋をお店で提供しています。たくさんの想いがつまった釜石の新名物をぜひお試しください! お酒に合うのはもちろん、貝出汁がうにのクリーミーさを引き立てて、お子さまにも好まれるお味です。
塩うに・焼きうに
釜石市で5代続く老舗の魚屋・永野商店が海や土地に精通した目利きのパートナーと選ぶこだわりの三陸産「塩うに」「焼きうに」。うに本来の旨みを生かした三陸の贅沢な珍味は、ご飯のお供やお酒のつまみにおすすめとのこと。
三陸 うに詰合せ(塩うに60g×1、焼きうに80g×2)
甘塩で仕上げた「塩うに」は、一口食べるとギュッと濃厚なうにの風味が口の中に広がります。アツアツのご飯に乗せたり、酒の肴にしたり、といったオーソドックスな食べ方のほか、洋風料理でも楽しめるとのこと。「焼うに」は少し温めることで、よりふんわりした食感、素朴な甘さのあとの芳醇な香りが味わえます。
・提供事業者：永野商店
・内容量：塩うに60g×1・焼うに80g×2
・寄附金額：3万円
塩うに詰合せ（60g×3)
永野商店の人気品「塩うに詰合せ」が届きます。甘塩で仕上げた「塩うに」は、生うに本来の味に近い自慢の逸品。一口食べるとぎゅっと濃厚なうにの風味が口の中に広がります。鮮度と品質にこだわった素材の味を存分に満喫できます。
・提供事業者：永野商店
・内容量：塩うに60g×3
・寄附金額：2万円
焼きうに・いくら・塩うに詰合せ
永野商店こだわりの海産物が堪能できるセットです。うにを蒸し焼きにして水分を飛ばし、あわびの貝に盛り付けた珍味である「焼きうに」、口の中でプチプチと弾ける食感がたまらない「醤油いくら」、甘塩で仕上げた自慢の「塩うに」の3種類は、大切な方への贈り物にも最適です!
・提供事業者：永野商店
・内容量：焼きうに80g×2・特上醤油いくら70g×2・塩うに60g×1
・寄附金額：3万6000円
寄附者の声
・塩うにの味が濃厚で、程よい塩加減がご飯にぴったりで美味しかったです!
・生うにをよく注文していましたが、消費期限が短いのが難点でした。こちらは冷凍なので日持ちも良く、何より美味しい! 焼きうには身がギッシリで、塩うにも生うにと遜色ない美味しさで大満足です! 日本酒のアテにも最高なのでリピートしたいと思います!
・焼きうにの身がぎっしり詰まってて、美味しかったです。最高でした。
・とても美味しかったです。焼きうにはとてもボリュームがあり食べ応えがありました。
事業者の声
浜によって、時期によって、海産物の味は全く異なります。できる限り最高の味を安定して提供するために大切なのは、海や土地に精通した良きパートナーを持つことです。5代続く永野商店は、時間をかけて地域の取引先の人たちと信頼関係を築いてきました。そうして出会った目利きのパートナーや生産者たちと共に、商品の素材を厳選しています。たくさんの人のこだわりが詰まった返礼品を皆様のお手元まで、責任を持ってお届けします。
生うに
リアス海岸には、美味しいうにが育つための条件が整っています。「キタムラサキウニ」は、身が大きく濃厚で、後味に残る甘みはあっさり、かつとろけるような舌ざわりが特徴。ミョウバン不使用で塩水漬けのうには、とれたてのうに本来の味が堪能できます。
いわて三陸産瓶入り 生うに
釜石市では、5月下旬から7月にかけて、とれたての「生うに」の剥き身を牛乳瓶型の瓶に詰めたものが販売されており、初夏ならではの風物詩となっているそう。添加物・保存料などが一切入っていない「生うに」は、抜群な新鮮さでとれたてと同じ風味が味わえます。
・提供事業者：ヤマコー片桐鮮魚店
・内容量：【1】生うに 150g×1本【2】生うに150g×2本【3】生うに150g×3本
・寄附金額：【1】1万3000円【2】2万5000円【3】3万7000円
寄附者の声
獲れたてのうにを実感しました! うにのツブツブ感、風味、他とは違い別格でした! お店の方の丁寧な連絡に、本物を味わってほしい、そんな意気込みを感じました。
事業者の声
当店は、瓶入り生うにを30年ほど前から販売している老舗店です。鮮度と品質にこだわって仕入れた逸品の生うにを全国各地にお届けしております。色々な食べ方で楽しんでいただくことができる生うにですが、まずはそのまま、ミョウバン不使用、産地直送の鮮度抜群で良質なうにをご賞味いただければ幸いです。
釜石市はうにの出荷量が全国でも有数で、世界3大漁場のひとつ「三陸漁場」の重要な漁業基地として栄えてきました。世界遺産に登録された「橋野鉄鉱山」もあり、ラグビーのまちとしても有名です。
目指すべき釜石の将来像「三陸の大地に光り輝き、希望と笑顔があふれるまち釜石」の実現を目指して、「撓まず屈せず」を合言葉に市民一丸となって全力で取り組んでいるのこと。
今回は岩手県釜石市の返礼品「うにのまち・釜石特集」を紹介しました。生うにシーズン以外にも味わえる「焼きうに」「塩うに」「うにしゃぶ鍋」は、季節を問わずうにの美味しさを楽しむことができます。気になる方は一度チェックしてみてください!
※寄附金額は掲載開始日(2023年6月28日)時点のものです。
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