ヘルシーで健康に良さそう……実はそれだけじゃない！ 知ってほしい、米粉の魅力。
お米の新たな食べ方として注目を集めている「米粉」。米粉を使ったパンやお菓子などは、スーパーでも日常的に見かけるようになりました。しかし米粉そのものを買ってみたものの、「どう使えばいいのかわからない」と困ってしまった人もいるかもしれません。
実際、米粉にはどのような魅力や使い道があるのでしょうか？ マイナビウーマン読者を対象にしたアンケート結果や、米粉生活を楽しんでいる先輩からのアドバイスをご紹介します。
マイナビウーマン読者に調査！ 米粉に対するイメージは？
米粉に対して、読者の皆さんはどのようなイメージを持っているのでしょうか？ マイナビウーマン読者500人に実施したアンケートの結果を見てみましょう。
「米粉や米粉食品を購入・喫食したことはありますか？」という質問には、62.4％が「はい」と回答。クッキーなどのお菓子類やパン、うどん、揚げ物、たこ焼きやお好み焼きなど、様々な料理で米粉を食べたことがあるそうです。
米粉や米粉食品を購入・喫食した理由を尋ねると、「美味しいから」、「健康に良さそうだから」などの回答が。米粉の味や、健康面にプラスイメージを持っている人が多く見られました。他には「お米が好きだから」、「小麦アレルギーを持っているから、小麦を控えているから」という理由で米粉を選んでいる人もいます。
一方で、米粉を買ったことがない、食べたことがない方からは「米粉のレシピを知らない、どのように使えばいいのかわからない」という声が。「どこに売っているかわからない」、「価格が高い」などの理由で米粉から縁遠くなっている人もいました。
最後に米粉に対するイメージを聞いてみると、「健康に良い」という回答がトップに。米粉を口にしたことがある人もない人も、米粉に対して前向きなイメージを抱いているようです。実際にはどのような魅力や使い道があるのでしょうか？
【米粉に関するアンケート】
調査時期：2024年1月30日～31日 / 調査対象：マイナビウーマン会員
調査数：20～40代女性500人 / 調査方法：インターネットログイン式アンケート
Aさん
美味しいものに目がない会社員。最近健康に気をつけようと思い食事管理に挑戦しているが、長続きせず悩んでいる。
B先輩
Aさんの憧れの先輩。趣味は料理やお菓子作り。レシピサイトで気になったメニューは作らずにはいられない。
食事管理を頑張ろうと思いつつ、なかなか続かない……
憧れの先輩が食べていたのは米粉！？ 食事管理の強い味方
実は簡単×すぐできる！ 米粉レシピ
実際の米粉レシピはこちら！
使いやすくて美味しい！ 毎日の食卓に米粉はいかが？
もちもち食感のパンや、ふわふわのケーキ、サクッとしたからあげなど、食感も用途も幅広い米粉。必須アミノ酸を含んでいるなど栄養バランスがいい点も魅力的です。また、油の吸収率が低いので、揚げ物に使えばヘルシーに仕上がります。
米粉についてもっと知りたくなったら、「米粉タイムズ」をチェック！ レシピや有識者へのインタビューなど、米粉に関する情報を発信しているWEBメディアです。
また、農林水産省が実施する「米・米粉消費拡大対策事業」の一環として、全国各地で「米・米粉消費拡大推進プロジェクト」が行われています。米粉の販売店舗を増やしたり、米粉メニューの提供店舗を紹介したりと、さまざまな取り組みを推進中。米粉を使ったメニューフェアも定期的に開催されています。「米粉タイムズ」のサイトやSNSアカウントでも情報を発信しているので、チェックしてみてはいかがでしょうか。
アンケート出典元
調査時期：2024年1月30日～31日
調査対象：マイナビウーマン会員のうち20～40代の方
調査数：500人
調査方法：インターネットログイン式アンケート
ゴールドジムオフィシャルトレーナーの1日に密着！ 健康的な美しさをキープする秘訣は“●●”にあった!? >>
【座談会】健康的な身体の秘訣はヨガとお米！ヨガ経験者が語る「ひと手間かける心地よさ」 >>
［提供］米・米粉消費拡大推進プロジェクト（事務局：株式会社ぐるなび）
