とろ～り濃厚！　「自家製シロップ」で作る簡単おうちかき氷・3選

暑い夏はひんやりスイーツを食べたくなりますよね。ひとりで食べてもおいしい、家族で食べても楽しい、友だちや彼氏のおもてなしとしても喜ばれるのが「かき氷」。実はこのかき氷にトッピングするシロップ、最近は自分で手作りするのがブームなのだとか！　今回はフードコーディネーターの須賀いづみさんに、「自家製シロップ」で作るかき氷レシピ3選をご紹介してもらいましょう。

台湾風マンゴーシロップかき氷

近年、かき氷専門店でも人気の「台湾風マンゴーかき氷」。一見難易度が高そうにも見えますが、おうちでも簡単にマンゴーシロップが作れちゃうんです！　気になるレシピをご紹介します。

材料（1人分）

・マンゴー（缶詰）……正味150g
・砂糖……小さじ1
・水……大さじ1
※飾り用としてマンゴーが別に50gほどあるといい

作り方

1.すべての材料をミキサーにかける。

2.1を冷蔵庫で30分以上冷やす。

3.氷を高く盛ったら、全体を覆うように1のマンゴーシロップをかけて完成（あれば、飾り用マンゴーを周りに飾る）。お好みで、練乳をかけて食べるのもおすすめ！

ポイント

生のマンゴーがあればベストですが、缶詰のマンゴーでもおいしくできる台湾風のかき氷。もしミキサーがない場合は、マンゴーを包丁で細く刻んで混ぜ合わせてもOK！　氷が見えなくなるくらい、たっぷりかけてあげるのがポイントです♪