もちもちつるんの食感！ ドイツ生まれの新感覚生パスタを味わえる「Spatzle CAFE & WINE」がOPEN！
料理イメージ
ザート・トレーディングは、3月18日に、生パスタとグリル料理が楽しめる「Spatzle CAFE & WINE（シュペッツレ カフェ&ワイン）」を表参道ヒルズ本館地下3階にオープンする。
同店では、ドイツ生まれの新感覚生パスタ「シュペッツレ」約15種類や本格ドイツ料理が味わえる。小麦粉と卵から作る柔らかい卵麺「シュペッツレ」は注文を受けてから生地を作る自家製で、もちもちとした食感とつるんとしたのど越しが楽しめる。
ドイツワインやゼクト（スパークリングワイン）などのドリンクも本格的で、パティシエ手作りのスイーツも見逃せない。ランチタイムはテイクアウトコーナーも併設となり、スイーツワゴンビュッフェも登場する。
店内イメージ
店内のインテリアはカジュアルな中にも落ち着きがあり、新進気鋭のアーティストの作品を不定期入替にて展示していく。席数は全60席で、テーブル席やラウンジ席の他、VIP席も設けられる予定だ。営業時間は11時〜23時30分（日曜は11時〜22時30分）。
※Spatzle のaは、aの上に点が2個。
（フォルサ）
※この記事は2016年02月22日に公開されたものです
