つぼ八、懐かし人気メニューが復刻　北海道店舗限定8月25日まで

株式会社つぼ八は、運営する居酒屋「つぼ八」の北海道店舗限定で、8月25日（日）までの期間歴代人気メニューを復刻して提供する。

「つぼ八」は1973年3月に北海道札幌市の琴似に1号店がオープンし、今年で創業40周年を迎える。1号店は非常に小さな店舗でその面積が8坪だったことから「つぼ八」と名づけられたとの事。当時のコンセプトは従来の赤提灯の一杯飲み屋や焼き鳥屋とは一線を画した洋風居酒屋というジャンルであり、新鮮な魚介類、肉類、野菜等の自然の恵みをそのまま生かした食材を、注文に応じてそのまま調理するというごく単純なスタイルだった。

今回復刻した歴代メニューは以下の通り（一部）。
・盛合せフライ　630円（1982年）
・ラムステーキ　420円（1983年）
・海の幸サラダ　420円（1986年）
・若鶏ジャン　399円（1994年）
・オニオンブロック　294円（2000年）他

※この記事は2013年07月19日に公開されたものです