「酢豚にパイナップル」「ポテトサラダにりんご」フルーツの入った料理が苦手な人●●％

料理を際立たせるために、いろいろな食材が使われることがありますが、フルーツを使った料理もたくさんありますよね。こんな料理にこんなフルーツが!?　と驚くようなものもあります。そこで今回は女性のみなさんに、フルーツが入っている料理は好きかどうかを、アンケート調査してみました。

Q.「酢豚にパイナップル」「ポテトサラダにりんご」「冷麦に入ったみかん缶」など、
フルーツが入っている料理は好き？

好き……34.4％
苦手……65.6％

およそ6割以上の方は、料理にフルーツが入っていると苦手なようですね。みなさん、どういった理由から、好き嫌いがあるのでしょうか。お話を聞いてみました。

＜好き派の意見＞

■アクセントになる

・「なるべく、ほかの食材と一緒に食べる。味のアクセントになるので、別にかまわないと思う」（34歳／団体・公益法人・官公庁／秘書・アシスタント職）

・「甘味がアクセントになるから」（23歳／運輸・倉庫／事務系専門職）

・「味にアクセントがつくところが好き」（29歳／ソフトウェア／技術職）

一つの味だけだと、料理の味にも飽きがきてしまうものですが、フルーツが入っていることでアクセントになり、最後までおいしくいただくことができますよね。最初に入れてみた人は、よほどチャレンジャーだったのでしょうね。

■口直しになる

・「口直しにいい」（25歳／マスコミ・広告／営業職）

・「口直しに食べます」（30歳／運輸・倉庫／技術職）

・「ピザのパイナップルが好き。口が爽やかになる気がするから」（28歳／医療・福祉／事務系専門職）

料理を食べていると、途中で口直しをしたくなるものですよね。箸休めの代わりにフルーツを食べると、口の中が変わって、また料理を食べたくなるものです。

＜苦手派の意見＞

■合わない

・「合わないと思う。甘い味が邪魔をする」（29歳／印刷・紙パルプ／クリエイティブ職）

・「ご飯と果物の食い合わせが合わないと思う」（22歳／学校・教育関連／秘書・アシスタント職）

・「合わない。果物が入っているだけで台無しになる」（33歳／ソフトウェア／事務系専門職）

甘い物が料理に入っているという観念があると、どうしても合わないと感じてしまうかもしれませんね。特にいつも食べ慣れているフルーツだと、より、そう感じてしまうのではないでしょうか。

■そのまま食べるのが一番！

・「フルーツはそのまま食べたほうが絶対においしいので、もったいないと思ってしまいます」（31歳／団体・公益法人・官公庁／事務系専門職）

・「フルーツはフルーツとして食べたいので」（28歳／情報・IT／事務系専門職）

・「フルーツはそのままで食べたい」（27歳／その他／秘書・アシスタント職）

合う・合わないよりも、フルーツはフルーツとしてだけで食べたいという方も多くいらっしゃいました。そのままで食べておいしいフルーツを、わざわざ料理に入れなくてもいいと思ってしまいますよね。

まとめ

食べ慣れていない組み合わせの料理を見ると、どうしても拒否反応というのは出てきてしまうものです。頭で合わないと決めつけてしまうと、味覚を楽しむ前に、頭が拒否してしまうので、まずは先入観なしで食べてみるのがいいかもしれませんね。

（ファナティック）

※画像は本文と関係ありません

※『マイナビウーマン』にて2016年4月にWebアンケート。有効回答数151件（22歳～34歳の働く女性）