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多忙な私たちには必要です!あのセレブの食事も手がけたスペシャリストが贈る、帰宅5分で食べられる、カラダにやさしい食卓

ヘトヘトで帰宅した夜に、手をかけた夕食を作るなんて夢のまた夢……。でも外食やスーパーのお惣菜が続くと、「こんなことでいいの!?」なんて罪悪感に陥ることも。多忙なときこそ、カラダにやさしい食事が必要です。そこで、手軽だけどしっかり食べられる注目の食材シリーズを、お仕事&育児で毎日多忙な3人に試食してもらいました。そのお味はいかが?

残業の日は、ご飯なんてつくれない……そんな多忙女子にうれしい、植物性原料でつくった、野菜と海藻が中心の『海と大地のデリ』シリーズ

温めるだけのシンプルなカラダのごちそう。
素材のおいしさをまるごと、いただきます!

試食会に集まってくれたのは、マイナビウーマン営業・Kとその友人。百貨店勤務のNさん、10ヶ月になる愛息の子育てに奮闘中のKさん、ともに27歳。みなさん日々忙しくて、カラダのことを考えた食生活は、あまり送れていないそう。

3人が今回試食するのは、11月にイオンから発売された『海と大地のデリ』シリーズです。レシピを監修したのは、マドンナなど、名だたるセレブリティのパーソナルシェフを務めた経験を持ち、簡単に実践できる「プチマクロ」を提唱している、マクロビオティック・ヘルスコーチの西邨マユミさん。『海と大地のデリ』では、野菜と玄米、雑穀などを中心とした”植物性原料で作る”レシピを開発。ミネラルを含む”精製しすぎていないもの”たとえば海水を焚きあげた塩や、昔ながらの製法で作られた味噌や醤油、やさしい甘さのてんさい糖やきび糖などの調味料にもこだわっているのがポイントです。しかも主食やおかずは温めるだけ、ドレッシングは野菜などにかけるだけなのに、どれも丁寧につくられた本格的な味わいなんです。

野菜の深い味わいが楽しめる。
『和のおだしで味わう かぼちゃのスープ』

かぼちゃと玉ねぎの甘みを中心に、昆布と味噌、海塩で仕上げたシンプルながら深い味わいのスープです。牛乳や豆乳などを使っていないのに、クリーミーでまろやか。甘さのバランスも絶妙。

Nさん

かぼちゃや玉ねぎの甘みなど、素材の味が引き立ち、カラダに沁み渡るような、ほっとする味わいです。かぼちゃのスープは、カロリーが高そうなイメージがあるけれど、これなら安心。レンジでチンするだけなので、疲れて帰ってきた日や、食欲があまりない日にも良さそう

野菜と素材のうまみが凝縮! 『海と大地のデリ』のスープ

『和のおだしで味わう かぼちゃのスープ』

375円(税込)/160g

かぼちゃと玉ねぎを和のおだしで味付けしたシンプルなポタージュです。野菜の深い味わいが楽しめます。

『豆乳と和のおだしでつくった コーンポタージュ』

375円(税込)/160g

コーンとたまねぎの旨みが味わえるクリーミーなポタージュです。無調整豆乳を使用したやわらかな口当たり。

『玉ねぎの甘味引き立つ じゃがいもの豆乳ポタージュ』

375円(税込)/160g

国産の玉ねぎ・じゃがいもを使用したまろやかなポタージュです。味噌がほのかに香ります。

『トマトと野菜が香る トマトスープ』

375円(税込)/160g

トマトの酸味と玉ねぎの甘味のバランスが絶妙なスープです。ココナッツミルクが隠し味。トマトソースなど多彩にアレンジ可能。

今夜なに食べる? 『海と大地のデリ』のやさしいごはん

>>取り扱い店舗をチェック!

カラダと心にほっこりやさしい。『4種のきのこの香りと旨みたっぷり 玄米混ぜご飯』

しめじ、まいたけ、エリンギ、干ししいたけの4種のきのこを使用。上品な昆布ダシと本醸醤油で味付けしたきのこの旨み、ごま油の豊かな香りが口いっぱいに広がります。国産有機玄米を炊いたごはんは、ふっくらしていて、冷めてもおいしい。

Kさん

玄米なのに全然パサパサしていないことにビックリ。このモチモチ食感がたまりません! きのこの香りも食欲をそそります。味が濃すぎないので、子どもにもあげられそう。スーパーでこんなおしゃれな食事が買えるのは、本当にうれしい!

カラダにいい、が詰まってる! 『海と大地のデリ』のご飯&お粥

『4種のきのこの香りと旨みたっぷり 玄米混ぜご飯』

321円(税込)/160g

4種のきのこを本醸造醤油で味付けし、玄米ご飯に混ぜ込みました。噛むたび、きのことごま油の豊かな香りが広がります。

『プチプチ食感が楽しい 丸麦とセイタンの玄米ご飯』

321円(税込)/160g

玄米と丸麦を合わせて炊きあげたご飯に、セイタンを混ぜ込みました。セイタンの味わいと食感がおいしさを引き立てます。

『ほっくり国産さつまいもと有機もち米入り ほの甘芋おこわ』

321円(税込)/160g

もち米・うるち米・さつまいも・食塩で仕上げたシンプルな芋おこわです。さつまいものほのかな甘みを楽しめます。

『丸麦と野菜のうまみを味わう 玄米トマト粥』

321円(税込)/180g

玉ねぎとセロリを有機玄米と炊き上げたトマト味の洋風おかゆです。トマトのうまみが口の中いっぱいに広がります。

『野菜ときのこ 昆布のだしが美味しい 洋風豆乳粥』

321円(税込)/180g

豆乳をベースに、玉ねぎ、えのき、まいたけなどを使用した玄米おかゆです。白コショウの風味がアクセント。

『玄米と雑穀 お豆・野菜を合わせた福福粥』

321円(税込)/180g

玄米・はと麦・あわ・黒豆など27種の食材をバランスよく組み合わせました。しめじ・ゴボウ・切干大根などが味わい深い。

今夜なに食べる? 『海と大地のデリ』のやさしいごはん

>>取り扱い店舗をチェック!

野菜のおいしさをとことん引きたてる!『人参とガーリックのドレッシング』『リンゴ酢とマスタードのドレッシング』

『人参とガーリックのドレッシング』は、ペーストにしたニンジンのとろみとソテーオニオンの甘みに、ガーリックがしっかり効いていて、後を引くおいしさ。いっぽうの『リンゴ酢とマスタードのドレッシング』は、酸味の中にピリリとマスタードが効いていて、さっぱりした後味です。

営業K

人参がたくさん入っていて、かけるだけで上質な野菜料理を一品食べたような気になれますね。ガーリックのアクセントが効いていて、カルパッチョなどの魚介や、ハム、玉ねぎなどにかけても絶対においしいと思います! 万能に使えるので、ヘビーローテーション間違いなし。リンゴ酢の方は、ほどよく酸っぱいので、疲れているときにいいかも。全然くどくないから、たっぷりかけたくなる!

野菜のおいしさとことん引き立てる!
『海と大地のデリ』のドレッシング

『人参とガーリックのドレッシング』

645円(税込)/200ml

人参・玉ねぎの甘さにガーリックのアクセントが効いた深い味わいのドレッシング。

『リンゴ酢とマスタードのドレッシング』

753円(税込)/200ml

フルーティーな香りのリンゴ酢に粒マスタードを効かせたさっぱりとしたドレッシング。

今夜なに食べる? 『海と大地のデリ』のやさしいごはん

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デスクのおやつにも良さそうなクッキーたち

玄米粉100%にてんさい糖を使った『玄米クッキー』(※写真手前)は、プレーン、ココア、抹茶の3種類。食物繊維を含む全粒粉配合の『オートミールレーズンクッキー』『レモン&ポピーシードクッキー』(※写真奥)は、バターの代わりになたね油と豆乳を使用し、メープルシュガーで甘みをプラス。

Kさん

卵、バターを使っていないとは驚きです。玄米クッキーは優しい甘さで、パクパクと何個も食べたくなる!

Nさん

オートミールレーズンクッキーは、ザクザクっと噛み応えのある生地と、レーズンのやわらかさがマッチしています。一口サイズなので口紅やグロスが落ちないのもいいですね。仕事中に小腹が空いた時にもピッタリ!

どこか懐かしくて、素朴なおいしさ。『海と大地のデリ』のおやつ

『オートミール&レーズンクッキー』

213円(税込)/50g

オートミールの食感とレーズンの甘味が楽しめます。バターの代わりになたね油を使用。メープルシュガーのやさしい甘さです。

『レモン&ポピーシードクッキー』

213円(税込)/50g

噛むたびにレモンのさわやかさとポピーシードの香ばしさが広がります。バターの代わりになたね油を使用。てんさい糖がのやさしい甘さ。

『国産玄米粉100%使用の玄米クッキー プレーン』

267円(税込)/6枚

てんさい糖のやわらかな甘味が楽しめるクッキーです。バター・ショートニングを使わず、さっくり仕上げました。

『国産玄米粉100%使用の玄米クッキー 抹茶』

267円(税込)/6枚

ふんわりと広がる抹茶の風味を楽しめる、和の味わいのクッキーです。バター・ショートニングを使わず、さっくり仕上げました。

『国産玄米粉100%使用の玄米クッキー ココア』

267円(税込)/6枚

ほどよいカカオのの風味を楽しめる、素朴な味わいのクッキーです。バター・ショートニングを使わず、さっくり仕上げました。

今夜なに食べる? 『海と大地のデリ』のやさしいごはん

>>取り扱い店舗をチェック!

Nさん

動物性原料を一切使っていないのに、しっかりと味がついているので、全然物足りなくない!植物性のものでこだわったメニューって、和食が多くなってしまうけれど、洋食も多くラインナップしているのはうれしい

営業K

これならどんなにクタクタで帰ってきてもたった5分で食べられるから楽チン♪ 毎晩ごはんが楽しみになる!

Kさん

スープは子どもの離乳食にもいいかも。どれも本科的な味わいなので、夫もおいしいって喜んでくれると思うし、カラダにも優しいから一石二鳥!

野菜・海藻を主原料に、素材のおいしさを味わえる、『海と大地のデリ』シリーズ発売!

「忙しい毎日の中で、手をかけた食事を準備するのが難しいときもあります。でも、私たちの体が食べたものでできていることを考えると、バランスの良い食事を気軽に口にして栄養をチャージしてほしい」という、マクロビオティック・コーチの西邨マユミさんの思いから生まれたのが、『海と大地のデリ』。植物性原料のシリーズで、主食、おかず、スープ、おやつとフル・ラインナップが揃うのは珍しく、しかもどれもリーズナブル。忙しいときこそ、ほっとひと息つける懐かしい味が必要です。毎食を野菜と穀物中心ににするのはむずかしくても、この『海と大地のデリ』を上手に取り入れて、まずは1日1食カラダにいいものを取り入れてみてはいかがでしょうか。

提供:イオンリテール株式会社

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