料理

料理に関する記事

日々の家事をちょっと楽に、料理をもっと楽しくする情報をお届け。食材別のおすすめや子供の“食べない”を解決する野菜レシピ、時短の工夫、話題の食べ物や残り物活用レシピなど、プロが教えるさまざまなテクをご紹介しています。便利グッズや節約術もチェック!


十五夜には秋の味覚を取り入れて! 子どもが喜ぶお月見レシピ

十五夜には秋の味覚を取り入れて! 子どもが喜ぶお月見レシピ

2019年の十五夜は9月13日。1年の中でも、特に美しいと言われる秋の月。この月を眺めながら楽しむ料理はどんなものがいいでしょうか。今回はお月見にオススメの秋に楽しめるレシピや、ちょっとかわいいメニューをご紹介します。


残った素麺を使い切る! 素麺をおいしく食べるアレンジレシピ

残った素麺を使い切る! 素麺をおいしく食べるアレンジレシピ

夏の定番の素麺。ですが、続くと食べ飽きますし、買い込んで残ってしまう場合も……。季節が変わる前に使い切りたいけどどうしよう? そんな時はちょっと違うアレンジやリメイクをして、素麺の新しい味わい方を取り入れれば、無理せず使い切ることができます♪ 今回は素麺を最後まで美味しく使い切るアイデアレシピをご紹介します。


夏休みの時短ランチに! 「玉ねぎコンソメごはん」レシピ

夏休みの時短ランチに! 「玉ねぎコンソメごはん」レシピ

長いお休みの時に悩まされるのが、子供たちのお昼ごはん。レジャーや外出で出費もかさむし、お昼はできるだけ家で済ませたい……でも家でのランチだと、麺類やパン類に頼ってしまい、栄養も偏りがちに。そんなランチに困ったときにオススメなのが「玉ねぎコンソメごはん」。超簡単な万能ごはんで、長いお休みを乗り切りましょう!


【専門家が回答】心配になる夏場の粉もの・お米の管理&保存方法

【専門家が回答】心配になる夏場の粉もの・お米の管理&保存方法

kurassoのインスタグラムアカウントで募集したフォロワーの暮らしの悩みに対して専門家が回答! 「夏の時期、粉ものやお米の保存方法がわからない」というお悩みについて、ライフオーガナイザー®竹本さんに回答してもらいました。粉もの・お米の保存は、密閉と温度管理が大切! という竹本さん家の実例を画像で紹介。


【夏休みにオススメ】親子で作りたい♪ 簡単な冷たいおやつレシピ

【夏休みにオススメ】親子で作りたい♪ 簡単な冷たいおやつレシピ

夏休みは元気も時間もたっぷりある子どもの相手で大変! そんな時は一緒におやつを作ってみてはどうでしょうか? 暑いときに嬉しい、ひんやり冷たいおやつは、自分で作るとまた格別です。作る楽しさ、食べる楽しさをこの機会にぜひ一緒に味わってみてください。


ニトリの二層鋼グリルパンがオススメな理由【時短キッチングッズ】

ニトリの二層鋼グリルパンがオススメな理由【時短キッチングッズ】

キッチングッズが豊富なニトリでは人気商品もたくさん! その中でも使いやすくて便利な「二層鋼グリルパン」がオススメです。今回はその理由を商品情報と共にご紹介します。


【夏野菜】旬を味わおう! 栄養たっぷりなトマトフル活用レシピ

【夏野菜】旬を味わおう! 栄養たっぷりなトマトフル活用レシピ

好きな野菜ランキングでも上位常連のトマト。真っ赤に熟したトマトは、栄養満点でとてもおいしいですよね。今回は夏の旬野菜であるトマトの魅力とフル活用できるレシピなどをまとめてご紹介します。


業務スーパーのおトク商品で作る! 夏のひんやり簡単スイーツレシピ

業務スーパーのおトク商品で作る! 夏のひんやり簡単スイーツレシピ

「たまには外で大好きなスイーツを楽しみたい」と思っても、小さな子どもがいるとなかなか難しいことも。けれど、たまには甘いものを食べて癒されたい! そんなときは気軽に手に入るモノを使って、お家でできるひんやり簡単スイーツを作るのはいかがでしょうか? 今回は、夏にぴったりのレシピを紹介します。


200円でおいしくランチ! 簡単&時短の「下味冷凍」を体験できるイベントが開催

200円でおいしくランチ! 簡単&時短の「下味冷凍」を体験できるイベントが開催

旭化成ホームプロダクツによるPOP UPイベント「下味冷凍食堂 by Ziploc®」が、7月17日~18日までの2日間、京橋駅の「Kitchen Studio SUIBA」にて開催されます。


レンチンで時短が叶う! リード「プチ圧力調理バッグ」の活用法

レンチンで時短が叶う! リード「プチ圧力調理バッグ」の活用法

電子レンジで加圧することができ、時短料理を可能にしてくれる魔法のようなジッパーバッグとして注目なのが、リードの「プチ圧力調理バッグ」。今回はオススメしたい理由と使い方についてご紹介します。


子どもが喜ぶ! 簡単かわいい♪ 七夕メニューレシピ

子どもが喜ぶ! 簡単かわいい♪ 七夕メニューレシピ

七夕のメニューといえばどんなものを思い浮かべますか? 定番だけど、ちょっと手を加えてかわいくすれば、子どもの反応がUP! 頑張り過ぎない簡単レシピをご紹介します。


梅雨の時に気を付けたい! 傷みにくいお弁当作りのポイント

梅雨の時に気を付けたい! 傷みにくいお弁当作りのポイント

段々気温も湿度も上がる梅雨の時期は、お弁当の傷みが心配。安心しておいしくお弁当が食べられるよう、この時期だからこそ気を付けたいポイントがあります。お弁当の詰め方から、調理の仕方、そして梅雨時に使用したい食材を見ていきましょう。


暑さを乗り切る! 季節のフルーツで簡単にできる「サワードリンク」レシピ

暑さを乗り切る! 季節のフルーツで簡単にできる「サワードリンク」レシピ

梅雨~夏に掛けて、特に暑さにまだ体が慣れていない最初の時期は夏バテしがち。そんな時は、さっぱりとしたお酢で作ったサワードリンクがオススメ! 簡単に作れるサワードリンクのレシピをご紹介します。


安くて便利! 業務スーパーの冷凍ミックスベリーの活用レシピ

安くて便利! 業務スーパーの冷凍ミックスベリーの活用レシピ

子どものおやつ、たまにはおしゃれに手作りしてみたい……とはいえ、忙しい子育て中に、凝ったものを作るのはなかなか難しいですよね。しかし少しの工夫で、見栄えを良くすることはできます。今回は業務スーパーの冷凍ミックスベリーで作ることができる、簡単おやつのレシピをご紹介いたします。


相性が良いのはどれ? コストコ「ボンヌママン マロンクリーム」の活用法

相性が良いのはどれ? コストコ「ボンヌママン マロンクリーム」の活用法

コストコではいろいろなジャムやクリームが販売されていますが、前から気になっていたボンヌママンのマロンクリームを発見! 定番の生クリームだけでなく、いろいろな食材とミックスしてアレンジクリームを作ってみました。パンやケーキに活用して楽しんでください♪


段取りが大事! 「運動会弁当」作りをスムーズに進めるコツ

段取りが大事! 「運動会弁当」作りをスムーズに進めるコツ

5月後半~6月初めは春の運動会シーズン。運動会のお弁当は量も品数も多くなり、作るのが大変です。当日慌てず、スムーズに作業を進めるためにはコツがいります。今回はいくつかのポイントや段取りについてご紹介します。


毎日のお味噌汁をさっと手軽に! 「レイエ」の計量みそマドラー

毎日のお味噌汁をさっと手軽に! 「レイエ」の計量みそマドラー

健康のためお味噌の量に気を使っている方は多いと思います。特にお味噌汁は、目分量で入れると濃くなりすぎたり、薄くなったり……。意外にお味噌の計量は手間がかかりますよね。今回はその計量をサッと便利にできる優れものを紹介します。


子どもの日に食べたい! 初心者向き・鯉のぼりスイーツの作り方3種

子どもの日に食べたい! 初心者向き・鯉のぼりスイーツの作り方3種

5月5日は子どもの日。デザートには子どもの日らしく、鯉のぼりのスイーツはどうでしょうか。ご馳走の準備もあると思いますので、今回は手軽にできる初心者向きの鯉のぼりスイーツを3種ご紹介します。


子どもが喜ぶ♪ 端午の節句のおすすめメニュー

子どもが喜ぶ♪ 端午の節句のおすすめメニュー

5月5日は端午の節句。男の子の成長を祝う年中行事ですが、「こどもの日」として女の子も含め、お祝いする日となっています。せっかくのお祝いなので、子どもが喜ぶメニューを取り入れてみてはどうでしょうか。一緒に作っても楽しいですよ♪


安くて便利! 業務スーパーの冷凍パイシート簡単レシピ5選【時短家事テク】

安くて便利! 業務スーパーの冷凍パイシート簡単レシピ5選【時短家事テク】

仕事・子育て・家事と毎日忙しいママ。休日ぐらいゆっくりしたいし、キッチンにこもりきりではなく、家族との時間だって大切にしたいですよね。そんなときの料理に使っているのが、業務スーパーの冷凍パイシートです。今回は冷凍パイシートで作る時短レシピをご紹介。簡単にサッとできるので試してみてくださいね。