料理

料理に関する記事

日々の家事をちょっと楽に、料理をもっと楽しくする情報をお届け。食材別のおすすめや子供の“食べない”を解決する野菜レシピ、時短の工夫、話題の食べ物や残り物活用レシピなど、プロが教えるさまざまなテクをご紹介しています。便利グッズや節約術もチェック!


大人空間を生み出す「小石原ポタリー」の実例16選

大人空間を生み出す「小石原ポタリー」の実例16選

福岡の小石原(こいしわら)焼きをベースに、10もの窯元が異なるデザインを展開し、選ぶのが楽しくなるうつわ「小石原ポタリー」。温かみのあるフォルムと手触り、どんなメニューともマッチする使い勝手のよさに、今、デリスタグラマーたちが夢中なんです!


イッタラ「ティーマ」を使用した料理の盛り付け事例14選

イッタラ「ティーマ」を使用した料理の盛り付け事例14選

北欧はフィンランドを代表するテーブルウェアブランド、イッタラ。なかでも「ティーマ」は、「フィンランドデザイン界の良心」と称されるカイ・フランクが手がけた食器シリーズで、北欧らしい色使いと計算され尽くしたフォルムが人気です。この記事では、ティーマの魅力と、ティーマを使用した料理の盛り付け例をまとめてみました。


意外に沢山!コストコで手に入るミニサイズ商品まとめ

意外に沢山!コストコで手に入るミニサイズ商品まとめ

コストコは、量が多いイメージがあることから保存が難しく購入をためらう人もいるでしょう。しかし、コストコには一部ミニサイズや小分けサイズの商品があることをご存じですか? 今回は、コストコでは珍しいミニサイズの商品と小分けになったパック商品をピックアップして紹介したいと思います。


無印のシリコーンジャムスプーンの使い心地は?便利な使い方も解説

無印のシリコーンジャムスプーンの使い心地は?便利な使い方も解説

無印良品で販売されているジャムスプーンは、シリコーン製で使い勝手がよくSNSで話題を集めたアイテム。いま、そのスプーンがサイズ感と耐熱温度を活かして、ジャムスプーン以外にも使えることで注目を集めているのだとか。ここでは、その人気の秘密をご紹介します。


オシャレなマルヒロの波佐見焼が素敵!インスタ画像まとめ

オシャレなマルヒロの波佐見焼が素敵!インスタ画像まとめ

インスタ映えするおしゃれな食器と言えば、北欧食器? いいえ、実は日本にもあるんです! それは、北欧風のデザイン、頑丈さ、使い勝手のよさが揃った、長野県波佐見町発のメーカー「マルヒロ」の食器。マルヒロがなぜ人気沸騰中なのか、その理由をインスタグラムで探ってみました。


メインからスイーツまで! 時短&節約のポイントがいっぱいな「ポリ袋レシピ」

メインからスイーツまで! 時短&節約のポイントがいっぱいな「ポリ袋レシピ」

話題のポリ袋調理は、洗い物や手間を省ける便利な家事テク! 手軽にできる工夫や効率化によって、時短や節約につながります。加熱できるポリ袋を使えば、調理の幅も広がって、メインのおかずやスイーツ作りにも大活躍! お子さんがお手伝いできる工程も多いので、一緒にクッキングもしやすいですよ♪


オーブンも電子レンジも蒸し料理も! 便利な調理アイテム「WECK」

オーブンも電子レンジも蒸し料理も! 便利な調理アイテム「WECK」

苺のマークで人気の「WECK」はガラスの密閉保存容器として有名ですが、実は調理容器としても優秀です。使用方法を守れば、冷蔵だけでなく、電子レンジやオーブンで加熱したり、蒸し料理だって作れたりします。今回は贈り物にもピッタリなギフトボックスに入っているMOLD 140mlの使い方やレシピを中心にご紹介します。


料理の計量に関するモヤモヤが解決! メモリが見やすい段々計量カップ

料理の計量に関するモヤモヤが解決! メモリが見やすい段々計量カップ

屈まないとメモリが見えない計量カップでの軽量に、プチストレスを感じている方もいるのでは? そんなストレスを解消してくれる段々カップがおすすめです!


お米と一緒に炊くだけ! 業務スーパー「炊き込みご飯の素」5種を比較

お米と一緒に炊くだけ! 業務スーパー「炊き込みご飯の素」5種を比較

困ったときのお助け食品、業務スーパーの炊き込みご飯の素がとっても便利。長期休みのときや、時間がないときの献立に悩んだら、これを活用してみてはどうでしょうか? どんな味の種類があるのか、5種類の比較とアレンジレシピも合わせてご紹介します。


買い物に行けない時に大活躍! 冷凍食材・缶詰・乾物で作る簡単お手軽料理

買い物に行けない時に大活躍! 冷凍食材・缶詰・乾物で作る簡単お手軽料理

このご時世、買い物は最小限に控えている……という方も多いのでは? そんなときに便利な冷凍食材や缶詰を使った簡単レシピをご紹介します。


おしゃれで使いやすい! ココポットのスクエア型ランチボックス

おしゃれで使いやすい! ココポットのスクエア型ランチボックス

SNSでも話題のランチボックス「ココポット」はおしゃれなビジュアルで、詰めるだけで映えると人気。ココット鍋をかわいくミニチュアにしたような形ですが、詰めやすいポイントがいっぱいです。


柔らかで甘い! 新玉ねぎだからこそおいしいおすすめレシピ

柔らかで甘い! 新玉ねぎだからこそおいしいおすすめレシピ

春は新玉ねぎが出回る時期。瑞々しく、甘さが増す新玉ねぎは期間限定の味覚です。新玉ねぎだからこその味わいや、おいしさを生かす食べ方やレシピをご紹介します。


あれこれ使える! ちょっとピリ辛「コストコ」めんたいマヨネーズ

あれこれ使える! ちょっとピリ辛「コストコ」めんたいマヨネーズ

コストコの人気調味料「めんたいマヨネーズ」がとっても便利! ディップとして付けたり、和えたり、隠し味なんかとしても使えます。ちょっとピリ辛でパンチがあるけれど、マイルドクリーミーで使いやすい「めんたいマヨネーズ」。どんな使い方があるのかご紹介するので参考にしてみてください。


食感が七変化! 長芋をもっと味わうおすすめレシピ

食感が七変化! 長芋をもっと味わうおすすめレシピ

長芋といえば「とろろご飯」ですが、実はバラエティーに富んだおいしい食べ方がいっぱい! 調理方法で食感もがらりと変わり、いろいろな味わい方ができる食材です。どんな食べ方があるのかレシピも含めてご紹介します。


甘みと旨みがギュッ! グリーンアスパラガスの彩りレシピ

甘みと旨みがギュッ! グリーンアスパラガスの彩りレシピ

独特の食感と旨みが特徴のグリーンアスパラガス。1年中手に入りますが旬は春です。この時期は新鮮でお手頃価格になるので、ぜひ味わいたい食材です。調理法によって香りや旨み、食感も変わるのでお試しください。


値引き・見切り品食材を賢く使おう! おこもりにも便利な冷凍活用テク

値引き・見切り品食材を賢く使おう! おこもりにも便利な冷凍活用テク

休校や春休みで、家族と家で過ごす時間が増えました。家族にしっかりとした食事を食べさせたいものの、毎日3食の食事作りは手間と時間がかかります。また、食費も増えますよね。そんな時はお得に手に入る値引き・見切り品食材を賢く冷凍し、上手に乗り切りましょう。


脱マンネリ! マヨネーズにちょい足しで完成する時短ソースレシピ5つ

脱マンネリ! マヨネーズにちょい足しで完成する時短ソースレシピ5つ

毎日の食事づくり。メニューを考え、調理することを毎日続けるのは負担ですよね。そこで、マンネリ化しがちな味付けを、マヨネーズ+○○で脱してみませんか? かけてよし、あえてよし! 飽きてしまったいつもの味付けから一歩抜け出せますよ。


知らないとでは大違い!? 冷蔵庫で野菜を新鮮に保つ保存方法

知らないとでは大違い!? 冷蔵庫で野菜を新鮮に保つ保存方法

毎日の食卓に欠かせないお野菜。買ってきたはいいものの、冷蔵庫の野菜室でいつの間にかシナシナ……なんて事はありませんか? 今回はそんなお野菜の保存方法についてご紹介したいと思います。


セリアのマカロンミックス | 作り方とおすすめのアレンジ方法

セリアのマカロンミックス | 作り方とおすすめのアレンジ方法

セリアにはお菓子作りを気軽にさせてくれる、たくさんの種類のミックス粉があります。その中でも難易度が高いと言われるマカロンを作れるミックス粉を、先日発見! 100円で手に入るマカロンミックス粉で本当にマカロンができるの!? マカロンを作ったことのない初心者でも本当に作れるのか試してみました。


セリアのラッピング | ペーパークッションなどを使ったアレンジ術

セリアのラッピング | ペーパークッションなどを使ったアレンジ術

ちょっとオシャレなアイテムで人気のセリアは、ラッピング用品も豊富。ママ友へのお礼や子どもの誕生日パーティーのおみやげなど、プレゼントのラッピングはセリアグッズでまとめてみましょう。一手間加えてセンスよく見せるアレンジ術をご紹介します。