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料理に関する記事

日々の家事をちょっと楽に、料理をもっと楽しくする情報をお届け。食材別のおすすめや子供の“食べない”を解決する野菜レシピ、時短の工夫、話題の食べ物や残り物活用レシピなど、プロが教えるさまざまなテクをご紹介しています。便利グッズや節約術もチェック!


【お弁当レシピ】エスニックなランチタイムに! キーマカレー弁当『朝8分ほったらかし弁当』Vol.3

【お弁当レシピ】エスニックなランチタイムに! キーマカレー弁当『朝8分ほったらかし弁当』Vol.3

忙しいママに朗報! 道具はクッキングシートとふた付きフライパンだけ。川崎利栄・著『朝8分ほったらかし弁当』(世界文化社)より、ほったらかしOK、作り置きなし、片付けもラクラクの全く新しいお弁当調理法「ほったらかし弁当」を全3回に凝縮してお届け。今回はシンプルで食欲をそそる「キーマカレー弁当」のレシピをご紹介します。


お弁当にも! 冷凍ブロッコリーの簡単レシピ【時短家事テク】

お弁当にも! 冷凍ブロッコリーの簡単レシピ【時短家事テク】

「野菜をカットして冷凍しておく気力がない!」でも栄養とらないと、体調崩すのも時間の問題(汗)。そんなときにぴったりな、どのスーパーでも見かける冷凍ブロッコリーで作れる、時短料理をご紹介します。かかる時間は5分以内、レシピはたった2行です♪


主菜も副菜も! 丸ごと使い切る、おいしいキャベツの食べ方は?

主菜も副菜も! 丸ごと使い切る、おいしいキャベツの食べ方は?

キャベツはさまざまな調理方法や味付けで万能的に使えるお助け食材。旬の時期はお手頃価格なので、ぜひ丸ごと買って使いまわしたいですよね。今回はキャベツをモリモリ食べられるレシピを集めてみました。


【お弁当レシピ】ホッとできる大人の和弁当。さばのごまみそ煮弁当『朝8分ほったらかし弁当』Vol.2

【お弁当レシピ】ホッとできる大人の和弁当。さばのごまみそ煮弁当『朝8分ほったらかし弁当』Vol.2

忙しいママに朗報! 道具はクッキングシートとふた付きフライパンだけ。川崎利栄・著『朝8分ほったらかし弁当』(世界文化社)より、ほったらかしOK、作り置きなし、片付けもラクラクの全く新しいお弁当調理法「ほったらかし弁当」を全3回に凝縮してお届け。今回はヘルシーで体にうれしい「さばのごまみそ煮弁当」のレシピをご紹介します。


【お弁当レシピ】忙しい朝に!彩り鮮やかで簡単、そぼろ弁当『朝8分ほったらかし弁当』Vol.1

【お弁当レシピ】忙しい朝に!彩り鮮やかで簡単、そぼろ弁当『朝8分ほったらかし弁当』Vol.1

忙しいママに朗報! 道具はクッキングシートとふた付きフライパンだけ。川崎利栄・著『朝8分ほったらかし弁当』(世界文化社)より、ほったらかしOK、作り置きなし、片付けもラクラクの全く新しいお弁当調理法「ほったらかし弁当」を全3回に凝縮してお届け。今回は大人も子どもも喜ぶ「そぼろ弁当」のレシピをご紹介します。


ホームパーティーのおもてなしに!喜ばれるテーブル・料理・装飾のやり方

ホームパーティーのおもてなしに!喜ばれるテーブル・料理・装飾のやり方

ホームパーティーで、素敵なおもてなしをしてゲストに喜んでもらいたい人、必見! インスタグラムで見つけた素敵なホームパーティーの写真を、「テーブルコーディネート」「料理」「部屋の装飾」の3つに分けてご紹介します。


七夕メニューで子供に大人気の簡単レシピまとめ

七夕メニューで子供に大人気の簡単レシピまとめ

七夕のメニューといえばどんなものを思い浮かべますか? 定番だけど、ちょっと手を加えてかわいくすれば、子どもの反応がUP! 頑張り過ぎない簡単レシピをご紹介します。


面倒な献立選びもお買い物もラクに! 味の素(株)の新サービス「フレミル」は働くあなたの頼れる味方!

面倒な献立選びもお買い物もラクに! 味の素(株)の新サービス「フレミル」は働くあなたの頼れる味方!

仕事をしながら家事をして、家族のケアもして……働きながらの毎日は大忙し。その上、残業や子どもの急病など、突然何が起こるかわからないのも大変なところ。食材の買い出しや献立を考える時間さえ重くのしかかってきますよね。


【専門家が回答】心配になる夏場の粉もの・お米の管理&保存方法

【専門家が回答】心配になる夏場の粉もの・お米の管理&保存方法

kurassoのインスタグラムアカウントで募集したフォロワーの暮らしの悩みに対して専門家が回答! 「夏の時期、粉ものやお米の保存方法がわからない」というお悩みについて、ライフオーガナイザー1級竹本さんに回答してもらいました。粉もの・お米の保存は、密閉と温度管理が大切! という竹本さん家の実例を画像で紹介。


【時短家電】家庭用精米機で、お米が劇的においしくなる!?

【時短家電】家庭用精米機で、お米が劇的においしくなる!?

精米したらどんどん味が落ちてしまうお米。実は毎日精米したてのおいしいお米を食べることができる、家庭用の精米機があることをご存知ですか? この精米機、味だけではなく、他にもメリットがたくさん! どんな機能があって、どんなメリットがあるのでしょうか? 詳しくご紹介します。


ダイソーの耐熱ガラスボウル | ワンボールクッキングにも大活躍 

ダイソーの耐熱ガラスボウル | ワンボールクッキングにも大活躍 

ダイソーの耐熱ガラスボウルがとっても便利なことをご存知でしょうか? 普通にボウルとして使うだけではなく、その形や機能を活用して、いろいろな使い方ができる優れもの。その特徴や機能性、活用方法など、大注目のワンボウルクッキングのレシピも合わせてご紹介します。


食材まとめ買い派の冷凍テク! ひき肉料理のアレンジレシピ

食材まとめ買い派の冷凍テク! ひき肉料理のアレンジレシピ

「毎日の食事やお弁当作り、たまには休みたい!」「家族の食事時間がバラバラで、毎回準備するのが面倒」と思ったことはありませんか? 週末、食材のまとめ買いをし、食事の下準備や冷凍保存していますが、アレンジしやすいものがあると便利です。今回は、使いやすいひき肉の冷凍保存とアレンジ料理についてご紹介します。


セリア「シリコーンモールド」で作れる♪ 子どもが喜ぶキッズプレート

セリア「シリコーンモールド」で作れる♪ 子どもが喜ぶキッズプレート

子どもが喜ぶかわいいご飯作りに、とっても便利なセリアのシリコーンモールド。いつものメニューがかわいい形になるだけで、子どもウケは全然違います。今回はシリコーンモールドを活用した、かわいいキッズプレートを紹介します。


端午の節句に作りたい! おすすめ 春の彩りメニュー

端午の節句に作りたい! おすすめ 春の彩りメニュー

5月5日の端午の節句は、男の子の成長を祝う年中行事です。縁起物や春の味覚を取り入れたご馳走でお祝いしますが、どんなメニューにしようか悩みどころ。今回は作り方は手軽なのに、大人も子どもも喜ぶようなものを集めてみました。


「スープの素」で手軽に~! 人気料理家山本ゆり・リュウジが考案した簡単レシピ4選

「スープの素」で手軽に~! 人気料理家山本ゆり・リュウジが考案した簡単レシピ4選

見栄えがよくておいしい料理が、簡単に作れる! SNSやブログなどで大活躍中の料理コラムニストの山本ゆりさん、料理研究家のリュウジさん考案の、インスタントスープの素や、コーンポタージュ缶を使ったお手軽レシピを紹介します。


手づくり苦手な主婦が挑戦! STAY HOME期間に作る簡単おやつ

手づくり苦手な主婦が挑戦! STAY HOME期間に作る簡単おやつ

新型コロナウイルスの流行により、うちで過ごす時間が増えました。これを機におやつ作りに挑戦。面倒な手順はなし! 簡単な手作りおやつ生活はじめてみませんか。


歓声があがる! 無印良品「特大バウム」で作る かくれんぼケーキ

歓声があがる! 無印良品「特大バウム」で作る かくれんぼケーキ

安価で挑戦しやすく、簡単に素敵なデコレーションケーキができると評判の、無印良品の特大バウム。今回は、このバウムだからこそ作りやすく、カットするときに歓声が上がる「かくれんぼケーキ」の作り方をご紹介します。クリームを塗る作業「ナッペ」が苦手な方でも簡単にできるデコレーションをして、かわいく仕上げます。


氷かき器の進化が凄い!便利な使い方とおすすめ活用事例

氷かき器の進化が凄い!便利な使い方とおすすめ活用事例

冷たいかき氷は、体にこたえる厳しい暑さをホッと和らげてくれます。そんなかき氷、自宅で作れるのは分かっているけど、手動の氷かき器は大変。ついつい、億劫になってしまいませんか? 今回は、お家で楽にかき氷がつくれる! と我が家の夢を叶えてくれた氷かき器について、ご紹介します。


コストコサーモンの美味しい食べ方とオススメの保存方法

コストコサーモンの美味しい食べ方とオススメの保存方法

「おいしい!」と評判の高いコストコのサーモン。けれど、大きなパックで購入するのはちょっと……と、悩んではいませんか? 実は私もそんな一人でしたが、思い切って購入してみると、家族も大絶賛の期待を裏切らないおいしさでした! 今回はそんなサーモンの切り分け方や保存方法など、おいしく食べきるためのポイントをご紹介。


コストコのディナーロールが人気!3つのおすすめアレンジ術

コストコのディナーロールが人気!3つのおすすめアレンジ術

コストコで多くの人がカートに入れるディナーロール。あまりの大容量に消費できる? と心配する方も多いはず。そんな方は必見! コストコのディナーロールをおいしく食べきるための保存方法やアレンジ方法を一挙公開します♪