レシピに関する記事


【SNSでも話題!】巻かずにパタパタするだけ! 折りたたみキンパ

【SNSでも話題!】巻かずにパタパタするだけ! 折りたたみキンパ

韓国風のり巻きである「キンパ」。のり巻きは作るのが大変ですが、巻きすを使わずに作る「折りたたみキンパ」が、簡単であっという間に作れるとSNSで話題となっています。作るときの手順や具材の乗せ方など、上手に作るコツをご紹介します。


【親子クッキング】作って楽しい&食べて美味しい♪ お絵かきピザ3選

【親子クッキング】作って楽しい&食べて美味しい♪ お絵かきピザ3選

子どもが参加しやすいピザ作りは、お手伝いできる要素がいっぱい! 一緒に作ることで楽しいイベントになります。今回は親子で手軽に挑戦できるかわいいピザを集めました。


たけのこの水煮は冷凍できる? ポイントを押さえておいしく保存しよう!

たけのこの水煮は冷凍できる? ポイントを押さえておいしく保存しよう!

大きなたけのこを食べ切れないで困ったときには、冷凍保存がおすすめ。水煮を冷凍するときに気をつけたいポイントや使い方をご紹介します。


ひき肉はまとめ買いして冷凍! おいしく使いやすい保存方法は?

ひき肉はまとめ買いして冷凍! おいしく使いやすい保存方法は?

コスパもよく、使いやすいひき肉は、新鮮なうちに冷凍保存するのがおいしさを保つ秘訣です。基本の冷凍方法から、使い勝手のよい冷凍方法なども併せてご紹介します。


【コストコ】宗家キムチは旨みの塊! 乳酸発酵の本場の美味しさ

【コストコ】宗家キムチは旨みの塊! 乳酸発酵の本場の美味しさ

コストコで人気の高い「宗家(チョンカ)キムチ」は旨みが凝縮された、ご飯が進む味。大容量でもいろいろな味わい方ができ、コスパの良さは◎! 生きた乳酸菌で発酵させた本場の味が楽しめます。


業務スーパーのポテトでもう1品! 時短料理が増えるお助けレシピ

業務スーパーのポテトでもう1品! 時短料理が増えるお助けレシピ

フライドポテトって、自分で揚げたらこんなに安いの!? と驚いてしまう冷凍ポテト。でも実はフライドポテト以外の料理にも使えて、ちょっとボリュームを足したいときや、あと1品欲しいときに便利なんです。


ちょこっと使いも手軽に! ムダなく使い切れるネギの冷凍保存

ちょこっと使いも手軽に! ムダなく使い切れるネギの冷凍保存

ネギは薬味や色どりを添える食材としてよく使いますが、すぐに使い切れず、葉先の色が変わってしまったり、食感が悪くなったりとムダにしてしまうことも。そんなネギをおいしくムダなく使い知るには冷凍がおすすめ!


こんなに簡単!? 子どもと一緒に作れるバナナのおやつレシピ3選

こんなに簡単!? 子どもと一緒に作れるバナナのおやつレシピ3選

栄養価も高く、お手ごろ価格で手に入るバナナは、おやつとしても優秀。そのまま食べるだけでなく、スイーツ作りの材料としてもオススメです。今回は子どもと一緒に作れる、とっても簡単なバナナを使ったおやつをご紹介します。


冷凍して鮮度をキープ! アスパラガスの保存方法と使い方

冷凍して鮮度をキープ! アスパラガスの保存方法と使い方

鮮度が落ちやすいアスパラガスは、すぐに食べ切れないときは、新鮮なうちに冷凍しておくと美味しさを保ちつつ、保存期間が伸ばせます。保存する前に下処理も済ませ、使いやすい形で冷凍すれば、時短もできて一石二鳥♪


業務スーパーのクリームチーズが大活躍! おつまみ&スイーツレシピ

業務スーパーのクリームチーズが大活躍! おつまみ&スイーツレシピ

安いけれど大容量過ぎて手を出しにくい、業務スーパーのクリームチーズ。実はスイーツ作り以外にも、おつまみなどでも使える食材です。活用方法を知ればもっと身近な食材として大活躍します。


【小松菜のおやつ】チーズ&おかかでおにぎり、バナナ&豆腐で蒸しパン『<1歳半~5歳>子どもと食べたいレンチン作りおき』Vol.7

【小松菜のおやつ】チーズ&おかかでおにぎり、バナナ&豆腐で蒸しパン『<1歳半~5歳>子どもと食べたいレンチン作りおき』Vol.7

子どものために体にいい食事を作ってあげたいけれど、毎日の料理は大変。そんなママ・パパにおすすめなのが、レンチンで簡単にできる作りおき。2児のママでもある管理栄養士・中村美穂さんの著書『<1歳半~5歳>子どもと食べたいレンチン作りおき』(世界文化社)から、幼児食のポイントと選りすぐりのレシピを紹介します!


【さつまいもおやつ】蒸しさつまいも、さつまいものチーズボール『<1歳半~5歳>子どもと食べたいレンチン作りおき』Vol.6

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お魚もレンジで簡単!鮭のちゃんちゃん焼き風包み蒸しの献立『<1歳半~5歳>子どもと食べたいレンチン作りおき』Vol.5

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子どものために体にいい食事を作ってあげたいけれど、毎日の料理は大変。そんなママ・パパにおすすめなのが、レンチンで簡単にできる作りおき。2児のママでもある管理栄養士・中村美穂さんの著書『<1歳半~5歳>子どもと食べたいレンチン作りおき』(世界文化社)から、幼児食のポイントと選りすぐりのレシピを紹介します!


初めての中華に。豆腐のそぼろあんかけ、春雨スープ、ほか『<1歳半~5歳>子どもと食べたいレンチン作りおき』Vol.4

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子どものために体にいい食事を作ってあげたいけれど、毎日の料理は大変。そんなママ・パパにおすすめなのが、レンチンで簡単にできる作りおき。2児のママでもある管理栄養士・中村美穂さんの著書『<1歳半~5歳>子どもと食べたいレンチン作りおき』(世界文化社)から、幼児食のポイントと選りすぐりのレシピを紹介します!


30分でヘルシー3品! 蒸し鶏、パプリカマリネ、パスタスープ『<1歳半~5歳>子どもと食べたいレンチン作りおき』Vol.3

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30分以内で3品調理!豚汁、かぼちゃサラダ、厚揚げと青菜の香味蒸し『<1歳半~5歳>子どもと食べたいレンチン作りおき』Vol.2

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余ったご飯はおにぎりにして冷凍! ふっくらおいしい保存テク

余ったご飯はおにぎりにして冷凍! ふっくらおいしい保存テク

ご飯を保存するなら、おにぎりにして冷凍すると、とっても便利。炊く時間がないときにも、すぐに食べられていいですよ♪ 今回は冷凍おにぎりをおいしく保存&解凍する方法、おすすめの具やアレンジした食べ方アイデアなどもあわせてご紹介します。


 焼くだけで新食感♪ 子どもと一緒に作れるマシュマロクッキー

焼くだけで新食感♪ 子どもと一緒に作れるマシュマロクッキー

マシュマロを低温でじっくり焼いたマシュマロクッキーは、びっくりするほど簡単で、サクサク&シュワッと軽い食感。子どもと一緒にデコレーションして、焼き上がりの変化も楽しんでください。


【漫画】ワーママの救世主!? ボス直伝「時短・節約・ボリューム」を叶えるメニュー『姑とヨメのツッコミ上等!』Vol.46

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同じ敷地内に住むお姑さん。その距離、徒歩5秒。呼び名は「ボス」! 軽やかで自然体な嫁姑関係を描くコミックエッセイが、「ステキ!」「ボス、好き~」とInstagramでも人気の多喜ゆいさん。今回は、ベテラン主婦のボスがワーママ大助かりのレシピを紹介してくれるようで……?


【スタバ風】しっとりしたチョコレートチャンククッキーをお家で! 子どもと作れる簡単レシピ

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クッキーの中でもしっとりとふにゃっとしたクッキーが好きで、いろんなお店のものをよく食べていた私。おうち時間が増えた今、なんとか家で再現できないかと試行錯誤を重ねた結果、ついにレシピを開発! しかも、とっても簡単なんです。子どもと一緒に作れる、我が家の定番になったクッキーレシピをご紹介します。