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料理に関する記事

日々の家事をちょっと楽に、料理をもっと楽しくする情報をお届け。食材別のおすすめや子供の“食べない”を解決する野菜レシピ、時短の工夫、話題の食べ物や残り物活用レシピなど、プロが教えるさまざまなテクをご紹介しています。便利グッズや節約術もチェック!


とろけるおいしさ! 旬のかぶを味わうおすすめレシピ

とろけるおいしさ! 旬のかぶを味わうおすすめレシピ

寒い季節が旬のかぶは、古くから世界中で親しまれてきた野菜です。お手頃価格で出回る冬には、いろいろなメニューで楽しみましょう♪ 火の通りも早く、生食もできるので、時短料理できる食材としても注目です。


彩り鮮やか! 栄養豊富な旬の小松菜おすすめ活用レシピ

彩り鮮やか! 栄養豊富な旬の小松菜おすすめ活用レシピ

旬の小松菜は味も栄養も増してくるので、積極的に食べたいですよね。でも子どもが苦手、メニューがあまり思いつかない、など使いにくいと感じている方も多いかもしれません。今回は、小松菜のおいしさを引き立てるレシピをピックアップしてみました。


寒い時期がおいしい! 旬の白菜を丸ごと食べきるおすすめレシピ

寒い時期がおいしい! 旬の白菜を丸ごと食べきるおすすめレシピ

冬野菜の代表「白菜」は、寒い時期においしさが増します。丸ごとだと、大きくて食べきるのが大変……と思うかもしれませんが、購入するなら断然丸ごとがおすすめ! 今回はそんな白菜を食べきる、さまざまな白菜レシピをご紹介します。


最後までおいしく食べ切る! お正月で余ったお節リメイクレシピ10

最後までおいしく食べ切る! お正月で余ったお節リメイクレシピ10

お正月に楽しんだお節料理も、三が日も過ぎれば他の味が食べたくなるもの。まだ残っているお節料理があったら、ちょっと手を加えて違う料理に変身させてみましょう。リメイクすれば、また違う1品になり、最後までおいしく食べ切ることができます。今回は特に残りがちな料理からリメイクできるレシピをピックアップしてみました。


クリスマスに子どもと一緒に作りたい! 簡単ケーキレシピ3選

クリスマスに子どもと一緒に作りたい! 簡単ケーキレシピ3選

クリスマスのお祝いに欠かせないケーキ。今年はどんなケーキにする予定ですか? 子どもが小さい時期は、手作りケーキにすると、甘さや量の調整もでき、かわいいデコレーションも思いのまま。今回はイチから焼かずに作れる、簡単なケーキを3種類ご紹介します。


クリスマスのメニューにかわいさプラス! キャラ&デコおかずレシピ

クリスマスのメニューにかわいさプラス! キャラ&デコおかずレシピ

クリスマスパーティ、クリスマスのお弁当、クリスマスのディナーなどに使える、この季節ならではのかわいいキャラ&デコおかず。全部をかわいく作るのは大変ですが、ワンポイントで取り入れたりするだけで一気にクリスマスの雰囲気が出てきます。今回はちょっと入れるとかわいいクリスマスモチーフのおかずを集めてみました。


コストコラップの魅力 | 切れ味・容量・機能を比較してみた

コストコラップの魅力 | 切れ味・容量・機能を比較してみた

コストコには、海外製のラップが販売されていますが、本当に使って大丈夫なのでしょうか? 切れ味や容量など、日本製のラップとの違いについて比較してみました! この記事では、コストコで販売しているものと、市販の日本メーカーのラップとの違いと、節約できる使い方について紹介していきたいと思います。


旬を食べよう! 煮ても焼いても生でもおいしい大根レシピ

旬を食べよう! 煮ても焼いても生でもおいしい大根レシピ

寒くなる時期は大根がおいしい季節。みずみずしく甘みのある品種は、晩秋から冬が食べ頃です。価格もお手頃になるので、丸ごとおいしく食べ切れる、いろいろな食べ方をご紹介します。


苦手な子どもでも食べやすく! 栄養満点の旬のほうれん草レシピ

苦手な子どもでも食べやすく! 栄養満点の旬のほうれん草レシピ

緑黄色野菜のほうれん草は冬が旬。寒い時期の栄養源として積極的に摂りたい野菜です。どんな栄養があって、どんな食べ方があるのか、今回はほうれん草のレシピをご紹介します。


簡単だけどおいしい! りんごを使ったスイーツ&おかずレシピ

簡単だけどおいしい! りんごを使ったスイーツ&おかずレシピ

今では1年中手に入るりんごですが、旬は秋から冬の寒い時期。品種によって甘さや酸味も違い、それぞれに合った食べ方があります。生食でもおいしいですが、せっかくなのでスイーツやおかず作りに活用してみてはどうでしょうか。りんごのおいしい味わい方が増えるかもしれませんよ♪


【時短朝食テク】多忙な朝にみそ汁・スープがすぐ完成! 冷凍活用アイディア

【時短朝食テク】多忙な朝にみそ汁・スープがすぐ完成! 冷凍活用アイディア

寒くなってくる季節、朝起きて朝ごはんの支度をするのがどんどんつらくなってきます。そんなときでも、スープ一杯・みそ汁一杯でからだをあたためたい! 朝の一杯がかんたんに作れるアイディアをご紹介します。活用するのは冷凍食材。朝から具だくさんスープが食べられますよ。


アウトドアや非常時に! 外でおいしくご飯を炊く方法

アウトドアや非常時に! 外でおいしくご飯を炊く方法

家電製品もさまざまな進化を遂げ、人々の暮らしも豊かになってきましたが、最近では台風や大雨による自然災害により、電気が止まったりして避難生活を余儀なくされることもあります。今回はそんな災害時やアウトドアの時など、知っておくと便利な、お鍋でご飯を炊く方法をご紹介したいと思います。


コストコの定番「ヨシダソース」は万能調味料! 活用レシピを紹介

コストコの定番「ヨシダソース」は万能調味料! 活用レシピを紹介

コストコで有名なヨシダソースって? どんな味でどんな使い方ができるのでしょうか。今回は万能調味料という呼び声も高いヨシダソースの特徴や味、活用レシピをご紹介します。


【秋の味覚】子どもも大好き! ホクホク甘いさつま芋レシピ10選

【秋の味覚】子どもも大好き! ホクホク甘いさつま芋レシピ10選

秋の味覚といえばさつま芋! お芋ほりなどで、たくさんのさつま芋が家にあることもあり、食べる機会も増えますよね。ホクホクとした食感と甘さが人気ですが、みなさんはどんな食べ方が好きですか? 今回はさつま芋のいろいろな食べ方をご紹介します。


簡単かわいい! おうちで手軽に作れるハロウィンスイーツレシピ

簡単かわいい! おうちで手軽に作れるハロウィンスイーツレシピ

いよいよハロウィンシーズン到来! 毎年この季節を楽しみにしている方もいるのではないでしょうか。仮装したり、パーティをしたり、イベントに参加したり……楽しみ方はさまざまですが、おうちハロウィンを盛り上げるスイーツを作ってみるのも楽しいですよ♪


【節約ハック】100均で作る簡単献立表と買いすぎないための節約収納術

【節約ハック】100均で作る簡単献立表と買いすぎないための節約収納術

毎日キッチンに立つ人にとっては、日々の献立を考えるというのはなかなか大変なこと。そんな方にぜひ活用してほしい手作り献立表を、100均グッズで作ってみませんか? 今回は手作り献立表の作り方と、無駄買いをしすぎないための節約できる収納についてもご紹介したいと思います。


新米の季節到来! 一緒に食べたい「ごはんのおとも」のレシピって?

新米の季節到来! 一緒に食べたい「ごはんのおとも」のレシピって?

新米の季節がやってきました! ツヤツヤでそのままでもおいしい新米ですが、ごはんに合う"おとも"と一緒に食べるとまた格別です。今回はおいしいごはんのおとも、もっと楽しむための栄養満点の手作りごはんのおともをご紹介します。


おかずもスイーツもできる! 簡単だけどおいしい南瓜(かぼちゃ)レシピ10

おかずもスイーツもできる! 簡単だけどおいしい南瓜(かぼちゃ)レシピ10

秋といえばおいしいものがたくさんありますが、その中でも栄養豊富な緑黄色野菜として人気の高い南瓜も収穫期を迎えます。調理法がマンネリ化しやすいですが、実は甘みのある南瓜はおかずやスープ、スイーツなど活用の幅が広い食材。今回は、南瓜を使ったレシピをご紹介していきます。


驚きの高コスパ! 業務スーパー「国産若鶏使用 スモークチキン」活用レシピ

驚きの高コスパ! 業務スーパー「国産若鶏使用 スモークチキン」活用レシピ

最近大注目の業務スーパー。人気の高い商品がたくさんありますが、その中でも特に便利でおいしいスモークチキン。今回は業務スーパーのスモークチキンの味や活用レシピなどをご紹介します。


食欲の秋! 運動会や行楽弁当にぴったりの彩りメニュー

食欲の秋! 運動会や行楽弁当にぴったりの彩りメニュー

秋は甘い果物や根菜類にきのこ、脂がのった魚などおいしいものがいっぱい! 気温も過ごしやすくなるので、運動会や遠足など、屋外でお弁当を食べる機会も増えます。せっかくなので秋を感じる味やビジュアルも大事にし、季節を味わえるような彩りメニューをご紹介します。